Фрукты теряют витамины как правило при тепловой обработке. Поэтому Сушить фрукты надлежит при щадящих температурах. Лучше в тени в проветриваемом месте и на улице. А когда условия окружающей среды сушить фрукты на улице не позволяют, то использовать нагревательные приборы с установкой температуры сушки 25-35 град.С.
Знаю рецепт лимонного джема Витаминка, который не нужно кипятить. При таком способе сохранится максимальное количество витаминов.
Нужны лимоны и сахар в пропорции 1 к 1.
Лимоны хорошо вымыть, ошпарить кипятком, обсушить, нарезать на кружочки, затем ножом удалить семена (если их оставить джем будет с горчинкой.
Затем засыпать на дно банки сахар и, перекладывая его слоями с лимонами, заполнить банку до верху, последним слоем засыпав сахар. Заполнив банку доверху, нужно накрыть её крышкой и поставить на пару-тройку дней в холодильник. За эти дни лимоны немного осядут в банке, нужно будет доложить лимоны доверху, простерилизовать минут 20 (предполагается, что банки пол-литровые) и сразу закатать, перевернув вверх дном до полного остывания.
Если добавить в него немного стружки имбиря, получится замечательное средство от простуд зимой, а с щепоткой ванилина джем примет более утонченный вкус.
Как и любые цитрусовые, грейпфруты содержат много витамина С. Еще там содержаться разные микроэлементы, витамины и эфирные масла. Слышала, что грейпфрутовый сок хорошо помогает похудеть, по этому грейпфруты часто включают в различные диеты.
Один из самых полезных фруктов - яблоко, которое содержит витамины (A, B), и улучшает зрение.
Самый, самый ... есть такой мультик про львенка. Каждому овощу свое время и своя польза. ЕСЛИ БЫ был такой овощ, его бы только и выращивали и ели. Скорей можно найти менее полезный, но и то сомневаюсь. Это как найти человека самого полезного. Нет совсем бесполезного, как и нет самого полезного.