Странные есть люди. Придумают что-то, не соответствующее действительности, а потом просят объяснить, почему так. Это откуда такие сведения (про соль)? Сами придумали? Соль (я имею в виду обычную поваренную соль, хлористый натрий, быстрее и в большем количестве растворяется в теплой воде, т.е. чем выше температура воды, тем быстрее (лучше) растворяется соль, и тем большее количество в одном и том же количестве воды.
Если воспользоваться таблицей пересчета массы различных веществ питания в граненном стакане объемом 200 смз, то масса воды будет равна 200 г, а сахарозы 180 г. Молярные массы воды и сахарозы М(С12Н22О11) = 342 г\моль, а М(Н2О)=18 г\моль. Количество молекул будет больше того вещества, количество вещества которого больше. Находим n(H2O)= 200/18 = 11,1 моль;
n(C12H22O11) = 180/342= 0,53 моль.
Следовательно, число молекул воды в стакане почти в двадцать один раз больше, чем молекул сахарозы в таком же стакане. Можно рассчитать число молекул (N) и воды, и сахара:
N(H2O)= 11,1 * 6 *10^23 = 66,6*10^23
N(C12H22O6) = 0,53 * 6 *10^23 =3,36 *10^23.
При получении такого насыщенного раствора сахара получится густая вязкая, приторная на вкус сладкая жидкость. Её называют сиропом. В средние века модно было пользоваться различными лекарственными формами под названием бальзам. Правда у Сервантеса, Донкихота вывернуло наизнанку от какого то целительного бальзама. Может быть, такой раствор называют патокой.
Я на литр рассола кладу два спичечных коробка соли вровень с краями. Просто зачерпываю соль, лишнее ножом убираю и высыпаю соль в кипящую воду. Объем соли всегда примерно одинаковый, поэтому и вкус рассола тоже. Сахар не кладу. Капусту шинкую, смешиваю с морковью, семенами укропа, укладываю в банку, заливаю остывшим рассолом, ставлю в тазик. На следующий день несколько раз протыкаю ножом до дна, чтобы газ вышел, закрываю капроновой крышкой и выношу в погреб. Потом пару раз рассол доливаю, примерно через неделю-две. Вот так как-то, капуста получается всегда хорошая, хранится хорошо.
Обязательные условия, при сдаче крови на сахар:
- Между последним приемом пищи и сдачей крови на сахар должно пройти не менее 8-ми часов, ужин должен быть легким и не жирным.
- Накануне сдачи по мере возможности исключить физическую нагрузку, прием лекарственных средств, прием алкоголя.
- Перед сдачей крови за 1-2 часа воздержаться от курения, не употреблять сок , чай, кофе (тем более с сахаром), можно пить чистую негазированную воду. Физическое напряжение, эмоциональное возбуждение исключить! За 15 минут до проведения исследования рекомендуется отдохнуть и успокоится.