Суп мы готовим на два дня. Мясное блюдо, например котлеты или биточки на два ужина. Гарнира на ужин делаем побольше, например гречки, чтобы и на завтрак осталось. Едим три раза. Завтракают дома все, обедают дома двое и ужинаем вместе. На ужин обязательно ещё свежий овощной салат или винегрет. В качестве перекуса фрукты. Пирожками сладкими себя порой балуем. На каждого человека приходится в день килограмма полтора еды вместе с супом. Так что каждый день в магазин и из магазина с полными сумками. На семью из трех человек 4, 5 килограмма еды каждый день. Очень люблю по воскресение заходить в парке, где мы гуляем, в кафе и обедать там.
Тот который приготовил любимый мужчина:-) А если серьезно то смотря что вам больше всего нравиться. Для меня это чай с тортиком.
Ситуация с тем, что может испортиться не так проста, что вчера годен, сегодня негоден. Любой продукт, как только он приготовлен, тут же начинает портиться.
И что значит портиться? Здесь можно представить себе два противоположных показателя. Либо качество самого продукта ухудшается, либо в продукте образуются вредные (или даже опасные) вещества.
Давайте сами попробуем изобразить их графически. По оси абсцисс (оси Х) будет откладывать время, а по оси ординат рассматриваемый параметр.
- Пусть качество некоего продукта было 100 %. Со временем, качество продукта ухудшается. Значит мы можем нарисовать некую линию, которая начинается от 100 %,постепенно снижается, и через долгое время доходит до нуля. Она может быть прямой или кривой, выпуклой или вогнутой, это неважно. Важно то, что она постепенно снижается. Теперь мы должны установить границу пригодности. Например, (чисто условно, 75 %). Значит если качество продукта ещё на уровне 76 %, то он пригоден, а если на уровне 74 %, то - непригоден. Но ведь мы сами произвольно назначили эту границу, и наша кривая постепенно подходит к этой линии, где-то пересекает её и постепенно отходит. Если бы мы назначили границу не 75 %, а 80 или 70 %, то и срок годности был бы другой.
- Пусть некий продукт не содержал вредных веществ. Но свойства его таковы, что в процессе хранения в нём образуются вредные для здоровья вещества. Сначала их содержание вообще 0, потом постепенно увеличивается. При каком-то содержании продукт становится непригодным к употреблению. При каком? Опять мы должны назначить какую-то границу, и при её пересечении считать продукт негодным. Но эта граница тоже в какой-то степени произвольна. Какое значение поставить граничным? 5%, 10%, а может быть 30 %.
В любом случае, не бывает так, что вчера абсолютно пригодно, а сегодня - абсолютно непригодно. В принципе, производители, чтобы обезопасить себя, устанавливают срок годности "с запасом", поэтому большинство продуктов по истечении срока годности остаются ещё вполне съедобными и безопасными. Но кто захочет на себе проверять? Вот в том-то и диалектика. Продукт может быть ещё пригодным, а его приходится выбрасывать, чтобы не рисковать здоровьем своим и близких.
Меня пицца всегда выручает, когда на пороге неожиданные гости, или нет времени приготовить ужин. Это сочная и вкусная еда, у нас от пиццы никогда и никто не отказывается) Пицца быстро готовится, обычно продукты для её приготовления всегда есть в холодильнике. Ингредиенты можно брать на любой вкус, я делаю пиццу так: тоненько раскатываю круг теста, смазываю его кетчупом, сверху раскладываю мелко порезанный лук, затем колбасу или порезанное отварное мясо, помидоры порезанные кружочками, смазываю майонезом, посыпаю порезанной зеленью и побольше натёртого сыра сверху. Заливаю яйцом взбитым с перцем и солью. Кроме уже названных ингредиентов, можно испечь пиццу с грибами, если есть зелёный горошек, то он тоже подойдёт.
Французская кухня особо славится огромным разнообразием блюд из внутренностей животных, в том числе - и из почек.
Причём это почки не говяжьи, а телячьи. Для правильного приготовления почки очищаются от прожилок, плёнки и вымачиваются несколько часов (от 5 до 10) в смеси холодной воды и молока, смесь меняется раза 2. Готовятся почки телячьи по-французски с коньяком (Обычно фламбирование - поджигание коньяка в сковороде), сухим вином, горчицей, луком шалотт, сметаной, прованскими травами и др.
![][3<wbr />]
Есть блюда из почек и в немецкой кухне, в частности, юго-западных земель (Баден-Вюрттемберг). Швабы называют его "саурэ нирле" - "кислые почечки". Это свиные почки, сначала обжаренные, а после - слега тушённые в бульоне с вином, сметаной и приправами. Свиные почки защищаются, промываются несколько раз под струёй холодной воды и вымачиваются не менее 10 часов в холодной воде с небольшим добавлением яблочного уксуса. Перед готовкой снова промываются и тщательно высушиваются бумажными полотенцами.
Любили почки и в старину на Руси. Вспомним эпизод царской трапезы из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" по пьесе М. Булгакова "Иван Васильевич"