Соус песто - популярный зеленый соус из Италии, обычно имеет зеленый цвет, но существует песто и красного цвета, когда в него добавляются томаты, вяленые на солнце.
Для приготовления оригинального соуса песто вам потребуется мраморная ступка и деревянный пестик, но можно обойтись и без него, а также базилик, желательно выращенный в Генуе (но можно и у себя на огороде), семена пинии (если их нет, то подойдут кешью, кедровый орех или грецкий орех), лигурийское масло из оливок первого отжима (Extra virgin)( за неимением обойтись можно обычным растительным) и сыр пекарино (если нет такового, то можно взять пармезан или любой другой твердый сыр) Все это берется и истолчается в ступке, можно воспользоваться блендером. Приятного аппетита.
Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
Обычно пиццу приправляют рубленной петрушкой и базиликом, а также сушенным орегано.
Обычно варёную кукурузу смазывают сливочным маслом, натирают солью и специями по вкусу и всё, подают на стол.
Можно конечно же приготовить и соус, для него нам нужны: : сметана, 1 ложка сахара, соль, перец, чеснок и зелень (петрушка, базилик).
Все ингредиенты берутся по вкусу, а затем закладываем их в блендер, взбиваем в нём. После этого, получившимся соусом поливаем горячие початки кукурузы перед самой подачей их на стол.
Также можно приготовить и следующие соусы:
1 Удаляем кожуру с двух спелых помидоров, измельчаем их мякоть, увариваем получившийся томатный сок с мякотью, а затем добавим 1 ч. ложку хмели-сунели, зубчик чеснока и соль по вкусу. Смазываем отваренный початок сливочным маслом, а сверху распределяем соус.
2 Смешиваем аджику с майонезом и распределяем по готовому початку. Сверху кладём немного мягкого сливочного сыра и подаваём с долькой лимона.
Картофель - благодарный продукт, с ним можно приготовить самые разнообразные блюда. Назову только некоторые, к которым в своё время сделала фотографии.
Жареный картофель как гарнир к шницелю по-венски.
Картофельно-сельдерейный супчик с грибами
Отварной жареный картофель как часть смешанного гарнира к кордон блю
Отварной картофель как составная легендарного "гётевского" блюда с зелёным франкфуртским соусом
Райбекухен - по-русски "драники" с лососем
Спаржа со свиными медальонами, голландским соусом и картофелем
Картофельная запеканка
Картофель с розмарином
Картофельные шарики с петрушкой как гарнир к печени по-венециански
Картофельно-сельдерейное пюре как гарнир к жареной треске
Треска, жареная в картофельных стружках
Отварной картофель со сливочно-грибным соусом