Для того, что бы приготовить такой салат предлагаю следующее. Берете лимскую фасолью, добавляете серебристую ветчину, немного мяты. Можете все это сбрызнуть оливковым маслом. Вот вам и салат, который вы хотите приготовить.
Я люблю салат со спаржей и помидорами. Вот рецептик. Понадобится полкило белой спаржи (очищаю от кожицы, убираю жесткие кончики), полкило спаржи зеленой (убираю нижнюю часть побегов). В кастрюлю наливаю полтора литра воды, добавляю чайную ложку морской соли, чайную ложку сахара, столовую ложку сливочного масла. Когда вода закипит, пускаю туда спаржу, варю минут 10. Тем временем очищаем от кожицы 4 помидора, разрезаем на пополам и семена удаляем. А мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Из зелени в салат пойдут петрушка, лук (все мелко порезать). Берем кочанный салат, промываем листья. Листья будут в качестве тарелки. Выкладываем на лист салата спаржу с помидорами, выжимаем сок лимона, солим, перчим, обсыпаем зеленью, заправляем растительным маслом.
Сложновато, конечно. Но для гостей - в самый раз. Как в ресторане.
Салаты бывают не только мясные овощные, рыбные, но и сладкие. Предлагаю приготовить салат из сухофруктов, очень вкусный, ароматный, красивый, но и очень полезный. Готовить этот салат просто.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Чернослив 150 грамм
Курага 150 грамм
Грецкие орехи 70 грамм
Изюм 100 грамм
1 яблоко
Сок лимона
2 столовых ложки меда
100 грамм сметаны
Вначале необходимо обработать наши сухофрукты. В разные миски разложить сушеные фрукты (чернослив, изюм, курага) и залить их горячей водой на 10 минут. После вымачивания фруктов слить с них воду и прополоскать. Чернослив и курагу нарезать кусочками и выложить в салатницу, туда же добавить изюм. Грецкие орехи почистить, порубить ножом и высыпать в салатницу к нарезанным сухофруктам. Делаем заправку и добавляем яблоко. Яблоко необходимо очистить и нарезать соломкой, удалив сердцевину с семечками, полить соком лимона, чтоб яблоко не темнело.
Сметану смешиваем с медом. Кусочки яблока выложить в салатницу и залить все заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!
Хочу предложить вам довольно простой рецепт Рыбный торт с крекерами. В качестве рыбы будем использовать рыбные консервы.
Для его приготовления сначала отвариваем 4 - 5 яиц, затем их остужаем, чистим и разделяем на беки и желтки. Белки натираем на тёрке. и перемешиваем с майонезом.
Для этого торта нас понадобится около 2 пачек несладкого крекера.
Берём плоское блюдо и выкладываем 1 слоем крекер, а на них выкладываем белки с майонезом, на них выкладываем снова крекеры в один слой и смазываем майонезом.
С консервы сливаем жидкость, а саму рыбу разминаем вилкой и смешиваем с майонезом. Затем выкладываем её на крекеры и посыпаем мелко нарубленным зелёным луком. Сверху снова укладываем крекеры.
100 грамм сыра натираем на тёрке и перемешиваем с майонезом, добавив к нему 2 - 3 пропущенных через пресс зубчиками чеснока и выкладываем на крекеры, а на слой сыра снова крекеры и смазываем майонезом.
Сверху торт обсыпаем измельчённым желтком яиц.
Сначала торт оставляем для пропитки при комнатной температуре на 2 часе, а затем убираем в прохладное место на 1 час и можно подавать на стол.
Можно украсить с помощью майонеза, петрушки, кетчупа и редиски.
Зимой консервированная килька самый раз подойдёт к праздничному столу вместе с картошкой. Перед консервированием 4 кг рыбы распотрошить, отрезать головы,овощей потребуется.
- 2 кг красной свеклы,
- 2 кг красной свеклы,
- 2 кг репчатого лука,
-300-400 г растительного масла,
- 1 кг помидор
- 100 г 9% уксуса.
Кильку 5-10 минут потушить на растительном масле, овощи мелко на шинковать, соединить с рыбой и тушить 30 минут. В подготовленные чистые банки сложить тушенную массу и закрутить под крышку. Холодными снести в подвальное помещение.