Жарка всухую без масла говорит сама за себя, что мясо то и получится сухим, уж тогда его лучше потушить с водой или соусом в мультиварке.
Можно жарить без масла, но тогда чтобы мясо было вкусным, его нужно замариновать минут на тридцать в соевом соусе и майонезе, или соевом соусе и томатном соусе натуральном, и после этого готовить на сковороде без масла, но под крышкой закрытой и тогда оно не будет совсем сухим.
Если мясо свинина с жирной прослойкой, и это отбивная, то она выпустит свой жир на сковородку. И конечно сковорода должна быть современной с таким покрытием,чтобы мясо к ней не прилипало.
Без масла плов не приготовишь. Даже используя внутренний жир бараний, приходится добавлять растительное масло.
Без масла, сваренное на воде, это не плов, это- каша.
Если в оливковом масле выпадает осадок и оно мутнееет, то оно натуральное. Оливки покрыты фруктовым воском, который предохраняет их от высыхания. А поскольку масло подвергается щадящей обработке, то часть воска оседает в виде мутного компонента. Особенно, если был нарушен температурный режим хранения.
Переход с животного на растительное масло случилось после открытия способа изготовления растительного масла - это произошло в 1829 году, когда Дмитрий Бокарёв придумал способ получения масла из подсолнечника. А почему произошёл такой переход - до открытия растительного масла пользовались топлёным салом для жарки, но его, прежде чем на нём готовить, нужно очень долго прожаривать - в этом плане растительное масло оказалось лучше. Что касается сливочного масла и сметаны, ну я никогда не добавляю сливочное масло в салаты (если его вообще кто-то в салаты добавляет), а сметану в салатах я не люблю, поэтому в салаты добавляю или майонез, или растительное масло. Также дело вкуса, какое масло используют для яичницы или поджарки - сливочное или растительное.
Нет ничего полезного в большом объеме, кроме воздуха.
Подсолнечное масло содержит витамины, особенно богато на витамин Е, причем именно то самое масло, темно-желтое, нерафинированное, с запахом и вкусом.
Но постоянно в этом масле полоскать руки, думаю, что не очень хорошо. Избыток масел сушит кожу, делает ее очень уязвимой холодам и жаре, морозам и при загаре.
Все зависит от того, как часто руки в масле, часами или Вы как-то стираете масло с рук, они не часами в масле.
Вреда, что там кожа облезет, руки опухнут, ну и прочее страшное, не должно быть. Но старайтесь масло убирать, промакивать руки хлопковой салфеткой, безворсовой, когда есть возможность, или мыть, что там Вам доступно вообще.