Если в состав шоколада входит масло, вполне естественно, что он горит. Возьмите обычную лампу лампадку или парафиновую свечку. Само по себе масло или парафин не горит а плавится. Но если вставить фитиль, то он будет гореть подпитываясь маслом. В шоколаде роль фитиля играет порошок какао или тертое какао, а в роли масла будет масло какао, животное масло или пальмовое масло, в зависимости от марки шоколада.
Нигде не покупаю шоколад ручной работы. И "подседать" на него не советую. Фигуру испортите. Качественного шоколада в сетевых магазинах и так полно, были бы деньги, ищите из более дорогой ценовой категории, а не покупайте Alpen Gold.
Из российских производителей самый лучший горький шоколад выпускают фабрики "Победа"и"Верность качеству". С составе их продукции на первом месте стоят какао масло и какое тертое, а различные Е-компоненты отсутствуют. Среди зарубежных производителей отличным качеством отличается бельгийский горький шоколад Emoti de luxe и Callebaut, а также швейцарский Bucheron и Lindt.
При покупке шоколада всегда читайте его состав. Если вначале указаны какао масло и какао тертое, то продукция натуральная и ее смело можно приобретать.
В первую очередь нужно обращать внимание на производителя.Производителя,который на слуху,о котором хорошие отзывы.Лично для меня самые вкусные шоколадки-это европейского производства(например,schogetten,милка и другие),так как ты можешь почти на 100% быть уверен,что это качественный продукт(не всегда,конечно,но обычно).Пробовал балтийские шоколадки,если честно,мне не очень понравились,иногда можно их купить,но регулярно я бы их не брал.Есть хорошие отечественные шоколадки,но тут нужно время,чтобы найти что-то действительно хорошее.
Вообще,это все индивидуально,тут скорее метод проб и ошибок.Удачи автору в поиске любимого лакомства!)
Если смертелен, то знают ли об этом сами животные? У меня есть собака, которая постоянно отбирает у мамы сладкое, в том числе все виды шоколада. И ничего, живет, пару месяцев назад отметила 10-летие, для боксера это немало.