В ботаническом саду МГУ черенки яблонь заготавливали и продавали в первой половине марта. Мне довелось дважды приобретать прививочный материал, который в течение месяца хранился в холодильнике, завёрнутым во влажную ткань. Прививал в середине апреля. Дважды практиковал прививку свежесрезанными черенками во второй половине апреля. Надо сказать вполне успешно. Это расширило мои познания о заготовке черенков. Оказывается можно и весной, а не только поздней осенью.
Я на зиму заготавливаю сушеный картофель. Очищенный картофель отвариваю, откидываю на сито, нарезаю кусочками, выкладываю на лист и ставлю в духовку, оставив приоткрытыми дверцы на 10-15 минут, чтобы вышел пар. Через 10-15 минут картофель переворачиваю и досушиваю. Можно также сушить пропущенный через мясорубку сваренный картофель, распределяя его тонким слоем на листах. Все мои знакомые хранят картофель в гараже и погребе.
Листья липы (почти так же, как и соцветия, "липовый цвет") собираются, руководствуясь правилами:
- Не собирать после дождя или обильно выпавшей росы;
- Сбор производить около полудня;
- Дерево, на котором производится сбор, должно быть на достаточном отдалении от автомагистралей и предприятий промышленного толка;
- Не собирать пораженные листья и соцветия;
- Не ломать ветви, сбор производить остро заточенным секатором;
После сбора сырье необходимо разложить для просушки. Место должно быть сухим, но без доступа прямых солнечных лучей.
Просушенные листья хранят в бумажных пакетах или коробках не более 3-х лет в сухом, прохладном темном месте.
Первые плоды болгарского перца, можно уже собирать через 60-70 дней. Как определить спелость, это в основном можно по цвету плода и размеру. Собирать перец можно по мере мпелости, как только перец достигает нужного размера и цвета, можно его уже собирать, делать заготовки на зиму, кушать, готовить. Один раз в неделю, можно делать полный сбор урожая. Лучше всего, плоды срезать с плодоножкой, так они будут лучше хранится и дольше.
Перед наступлением заморозков, собирают все плоды, сортируют их по спелости, для дозревания уже в помещении.
Если правильно хранить плоды, а для этого нужно отобрать хорошо спелые и без повреждений плоды, то перец может храниться до месяца.
Для приготовления нам понадобиться свежая земляника.
Для сиропа:на 1 л воды – 200-300 г сахара.
Переберите ягоды, заполните ими банки на треть. Кипящим сахарным сиропом залейте ягоды в банках, через 5-7 минут сироп слейте, вскипятите его вновь и заполните им банки по самые края горлышка, сразу же закатайте, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте в таком виде на сутки.