Есть рецепт приготовления кваса из берёзового сока. Для приготовления будут нужны пять литров берёзового сока, двадцать пять грамм дрожжей, двадцать пять грамм свежего мёда, один лимон, сто грамм сахарного песка, несколько штучек изюма.
Сначала процеддим через сложенную вдвое марлечку в подходящую ёмкость пять литров берёзового сока. Разведем в небольшом количестве тёплой воды двадцать пять грамм дрожжей и вольём в ёмкость с процеженным берёзовым соком. Сюда же выжмем сок с одного лимона, добавим двадцать пять грамм свежего мёда, насыпем сто грамм сахарного песка, забросим несколько штук изюма и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Уберём ёмкость на четыре дня в сторонку. Через четыре дня, квас из берёзового сока, разольём по бутылкам и можно дегустировать. Приятного аппетита!
Всех проще приготовить вот такой освежающий напиток из груш.
Для этого четвертинку лайма нарезаем на ломтики и кладём в высокий стакан, добавив в него несколько листиков шалфея. Кладём немного льда и с помощью мадлера ( барный пестик или " толкушка ") начинаем толочь лайм и шалфей. После этого заполняем стакан до верха льдом и наливаем 50 мл. газировки и 100 мл. грушевого сока. Всё очень аккуратно перемешиваем ложечкой для коктейля и всё.
Капустный сок хорошо гонит желчь (но нужно знать перед употреблением, что в желчном пузыре нет камней), усиливает секрецию желудочного сока (противопоказано при язве, дуодените и гиперацидном гастрите), усиливает перистальтику кишечника (противопоказано при колитах, энтеритах, гепатитах, синдроме раздражённой кишки), мочегонит. Капустный сок является хорошим дренирующим средством - может "вытянуть" небольшой гнойник. Приготовить просто - отжать в соковыжималке или накрутить на мясорубке капустные листья, а потом сцедить сок.
Собираем сок и процеживаем его. Потом надо взять ягоды смородины черной или красной, но обязательно замороженные, ошпарить их кипятком. Сок прокипятим с сахаром немного, а ягоды разложим по чистеньким банкам. Мама обычно горсть ягодок кладет, этого хватит по банке дать красивый цвет и аромат. Закройте банки и нежно их переверните, чтобы дно было сверху. Потом надо под теплое покрывало поставить.
Домашний тархун не будет такого яркого зелёного цвета, каким он был в нашем детстве, но при этом он будет гораздо полезнее. Нужно взять около 200 грамм листьев и мелких веточек свежего тархуна, тщательно измельчить (блендером или просто перетереть ступкой), мелко нарезать один лимон и два лайма, добавить сахар по вкусу (ориентировочно грамм 100, но если любите сладкое, то больше), залить всё это холодной кипячёной водой или же водой газированной (полтора литра) и оставить на ночь в прохладном месте настаиваться. На следующий день процедить. При желании вместе с тархуном можно перетереть и немного мяты, вкус станет более резким.
Да,конечно,производят,особенно в тех местах,где сейчас идет олимпиада.Очень ценится еще суздальская медовуха,ее там подают в кафе,ресторанах
Медовуха-это наш старинный национальный алкагольный напиток,крепостью до 16 градусов.У него очень богатая история.Производить его начали еще в глубокой древности. Мед на Руси считался основным продуктом. Не было дома,где бы не было меда.Медовуха это сокральный напиток,так как использовался в различных обрядах.Его подавали на кристины ,на похороны свадьбу,ведь не зря русская народная сказка заканчивается словами-Я там был,мед пиво пил.... А вы задумывались над тем,почему медовый месяц называется медовым? Раньше молодоженам на свадьбу дарили бочоночек меда, и этот мед надо было съесть в течение месяца,и еще для них специально варили слабоалкогольный напиток на меду,и целый месяц им ничего нельзя было пить кроме этого напитка.
Медовуха -целебный напиток,придает силы,его еще называют напитком ,дарующим жизнь,напиком бессмертия,напитком богов.