На любом праздничном столе, Новый год не исключение, будет красиво смотреться салат, выложенный в форме звезды.
А раз она морская, то очевидно, что в нем должна присутствовать рыба.
Предлагаю одну из версий такого салатика.
Четыреста грамм консервированных или отварных креветок мелко нарезать.
Смешиваем их с отваренными и натертыми на крупной терке тремя яйцами и ста пятьюдесятью граммами твердого сыра.
Сто грамм маслин (парочку оставим для украшения) нарезаем и добавляем к креветкам и яйцам.
Сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом.
Теперь эту массу выкладываем на блюдо и формируем звезду.
Осталось выложить на нашу звездочку мелко нарезанный помидор, и последним слоем будет двести грамм порезанной красной рыбки.
Нужно брать филе, без костей.
Осталось только украсить. Для этого посыпаем кунжутными семечками, а по краям выкладываем лимон, нарезанный колечками, в серединку по маслинке.
И посыпать зеленью.