Пряными овощами называют укроп, петрушку, чеснок, лук, хрен, перцы, кориандр, базилик, имбирь, майоран, чабер, тархун, тимьян, любисток, фенхель, тмин, мелиссу. Пряности отличает наличие эфирных масел, которые распространяют сильный специфический аромат. Также они содержат минералы в удобной для пищеварения форме, каротины, рутины. Пряные овощи способствуют перевариванию пищи, поэтому их используют, как добавку к пище или перед едой. Например, кориандр содержит витамины группы В, витамин С, каротин и кориандовое масло. Полезны его листья в салате, а особенно семена, их используют в маринадах и соленьях. Селедка, посоленная с кинзой приятна на запах и вкус.
Самый живучий - зеленый лук. Можно растить при любой освещенности, практически в любой емкости (от банки с водой до специлизированного контейнера). В идеале покупаем лук севок и сажаем его в покупной (ну или заготовленный с осени) грунт, поливаем по мере подсыхания почвы. На три месяца вы обеспечены зеленым луком, контейнер с пол кило лука на 6 чел., девать его было некуда. Укроп и петрушку смысла не вижу, очень плохо себя чувствует на окне, всхожесть плохая. Однако можно перед заморозками пересадить корневую петрушку и обдирать кустик. Из пряных трав в горшочке на окне можно вырастить базилик, розмарин, темьян, мяту, сельдерей, портулак, шпинат. очень удачно растет кресс-салат. Можно эксперементировать с морковью - выбирать бэби-сорта и свеклой на лист. Можно выращивать редитс - ему нужен короткий световой день, главное поливать вовремя. Для помидоров и огурцов нужна досветка и большие емкости не менее 10 литров. Если досветки нет - огурцы просто не будут плодоносить, а помидоры вытянутся, урожай будет никакой. Плюс комнатному огороду нужна подкормка - калийная и минеральная, ну и натуральными способами по возможности.
Ну смотри встречаются чаще всего поля с Пшеницой, гречной, кукурузой, горохом, рисом, ещё капусту часто вижу и свекла частенько попадается. Это не удивительно, ибо сей част это выгодно выращивать в особенности пшеницу и кукурузу. Но чаще всего свеклу выращивают для создания из неё сахара, по этому она реже встречается в продаже, хоть её всегда и достаточно
Когда смотришь, как некоторые дачники ухаживают за садом и огородом, то видишь, что они совершенно ничего не понимают и совершают серьезные ошибки. Другие, наоборот, очень опытны и много знают, читают литературу и все делают правильно. И продукция с садовых участков может быть любая, в том числе и вредная для здоровья. В основном вред может быть из-за нарушения правил применения ядохимикатов и удобрений. Справедливости ради следует отметить, что даже при неумеренном применении ядохимикатов и удобрений, все - таки трудно так уж сильно навредить себе и своим близким. Все удобрения и химические средства защиты растений, выпускаемые для населения, обычно выпускаются с учетом того, что кто-нибудь нарушит регламент. При соблюдении инструкций, указанных на этикетках все абсолютно безопасно. Гораздо опаснее продукция, выращиваемая некоторыми фермерами, которые ради наживы нарушают все нормы, а потом еще добавляет различные консерванты для транспортировки на дальние расстояния.
Раньше, когда у нас было два огорода, свой сажали "для души", а на втором - кормовую свеклу и тыкву на корм скотине. За неимением времени и желания сажался "дальний" огород так: приехали, посеяли, уехали, приехали летом, пропололи, уехали, приехали осенью, собрали урожай. Всё. Урожаем всегда были довольны. У тыквы, как у любого бахчевого растения очень длинные корни, поэтому, хоть полив она и приветствует, засуха ей не грозит.