Ответим сразу на вопрос - можно ли готовить на масле из косточек винограда.
Можно. Тем более что масло имеет приятный ореховый аромат и вкус.
Что готовят на нём и как.
На нём можно приготовить себе рыбные или же мясные блюда, а ещё масло косточек винограда добавляют в выпечку, для приготовления соусов или же заправляют салатики.
Окисляемость у масла низкая, а значит сроки его хранения высоки. Всё это благодаря низкому уровню омега-3. Кстати, это масло имеет высокую температуру кипения и потому его могут применять даже для приготовления продуктов во фритюре.
Я прочитала такую заметку "Зачем масло косточек винограда пить внутрь" - из этого делаю выводы о том, что можно пить и получать от этого пользу. Только вот думаю, что стоит подробнее узнать о дозах масла, кому противопоказано оно (есть и такие), как и с чем употреблять. На сколько я знаю любые масла не надо употреблять на голодный желудок (нагрузка на печень и желчный пузырь).
О пользе употребления масла из косточек всё того же винограда.
- Профилактирует атеросклероз, а так же инфаркт и даже инсульт.
- Помощь при: диабете, болезнях сосудов и вен.
- Снимает воспалительные процессы, которые происходят при гастрите или колите.
- Почки лучше работают.
- Это антиоксидант, а значит, является профилактической мерой по предупреждению раковых образований, к тому же масло помогает укреплять иммунитет.
Повторю ещё раз. Всегда у любого продукта есть противопоказания, а потому перед применением надо удостовериться в том, что именно вам это можно употреблять и определиться со способом употребления. Почему я так говорю: очень часто люди полагают, что процедура приёма растительного масла натощак полезна и чистит печень. А вот и нет! Она печень нагружает и ещё может у некоторых людей спровоцировать проблемы с желчным пузырём. Поэтому думаем, а потом ещё раз думаем, спрашиваем, уточняем, консультируемся со специалистами и только потом решаем для себя: употреблять или нет.