Я обожаю готовить и диетический пасхальный кулич на моем столе очень частый гость.
Для приготовления диетического пасхального кулича мне понадобиться сухие дрожжи 9-10 грамм, яйца 6-7 шт, маргарин - 300-350 грамм, молоко - 300-400 грамм, сахар 1 стакан, изюм, мука овсяная.
Слегка подогреваю молоко, добавляю в него немного сахара, дрожжи, муку. Ставлю в теплое место на 2-3 часа.
Потом продолжаю готовить тесто. Добавляю к молоку и дрожжам, хорошо сбитые миксером яйца, маргарин растапливаю на водяной бане (маргарин не должен быть горячим), вливаю в тесто, все хорошо перемешиваю. Добавляю сахар. Начинаю все мешать, чтобы сахар растаял. Потом добавляю изюм и овсяную муку.
Замешиваю тесто. Выкладываю тесто в формочки для выпекания кулича, предварительно на дно формочек кладу бумагу для выпекания смазанную слегка подсолнечным маслом.
Ставлю формочки в духовку и выпекаю 35 минут при температуре 180 градусов.
Такой пасхальный кулич получается очень вкусным и полезным, а главное, за счет овсяной муки, Вы точно не наберете лишних калорий.