Самый простой рецепт - "Шарлотка со сливами". Пирог получается кисленький, но все равно вкусный.
Сливы разрезать на пополам и удалить косточки. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить слой слив. Я люблю когда слив много, а теста мало, но можно делать и наоборот.
Тесто готовится миксером. В чашу миксера разбить 4-5 яиц, добавить 0,5 чайной ложки соли, соды на кончике ножа. Миксер включить на маленькие обороты и понемногу всыпать 1 стакан сахара. Сливы обычно кисловатые, поэтому сахара лучше не жалеть. Когда яйца с сахаром хорошо перемешаются, постепенно добавить 0,5 стакана муки или чуть больше. Тесто должно получиться не очень жидким и совсем не густым. Когда перемешается, то скорость миксера увеличить и взбивать еще минуты 3-5.
Теперь тесто равномерно вылить на сливы. При выпекании, тесто увеличивается в размерах. Выпекается "Шарлотка" минут 30-50. Зависит от размеров и духовки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Сто пятьдесят грамм холодного сливочного масло нарезать крупными кусками, добавить тристо грамм муки, немного соли и порубить до образования крошки. Затем перетереть руками, добавить семь столовых ложек холодной воды и замесить получившееся тесто. В смазанную маслом форму выложить тесто и равномерно распределить по дну и бокам, и поставить в холодильник.
Для приготовления начинки морковь, цукини и кабачок нарезать тонкими полосами (и кабачок, и цукини нарезать с кожицей). Желательно чтобы полоски были одинаковыми по ширине. Затем в подготовленную форму выложить овощи, начиная от края формы к центру, чередуя овощи. Для заливки взбить 4 яйца, добавить триста миллилитров молока, несколько зубчиков измельченного чесночка и около 150 грамм натертого сыра, добавить соль и хорошенько перемешать. Залить приготовленной смесью овощи - так, чтобы сыр и заливка были распределены равномерно по всей поверхности. И выпекать в духовке порядка 60-70 минут. Приятного аппетита)
Вам понадобятся:
3,5 ст. муки;
1,5 ст. шкварок;
1 ст. сахара;
2 яйца;
1 ст.л. меда (можно без него);
1 ч.л. соды, гашенной уксусом;
ванилин.
Приготовление:
Шкварки перемолоть через мясорубку. Добавьте яйца, мед и ванилин. Хорошо все это перемешать. Всыпьте муку, соду и вымешивайте все это руками. Перекрутите полученное тесто через мясорубку или скатайте пласт, затем отрежьте ножом необходимую фигуру. Помещаем печенье на противень и выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Люблю экспериментировать с оформлением выпечки.Правда на это нужно время.Подобрала картинки
которые мне приглянулись.Сформировать такие изделия из дрожжевого теста на мой взгляд не сложно,если знаешь как.
Чтобы приготовить такой кексик понадобятся 8 болших ложек муки, 200 миллилитров крепко заваренного чёрного чая, 5 болших ложек сахар-песка, 3 болших ложки растительного масла, одна маленькая ложечка корицы, одна маленькая ложечка пищевой соды, одна маленькая ложечка имбиря, одна маленькая ложечка девятипроцентного уксуса или лимоного сока, две болших ложки изюма, один пакет ванилного сахара, две больших ложки измельчённых грецких орешков, одна болшая ложка кунжута, панировочнные сухарики.
В первую очередь соединим в миске муку, сахарный песок, имбирь, корицу и как следует всё перемешаем. Вольём растительное маслице, тёпленький крепко завареный чай и погашенную уксусом пищевую соду. Снова перемесим. Всыпем изюм, ванилный сахар, грецкие орехи и опять перемесим.
Формочку для кексов промажем маслицем, насыпем панировонные сухарики, кунжут и выльем туда тесто. Аккуратненько подровняем и поставим в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на двадцать минут. Через двадцать минут, вытащим формочку с кексом из духового шкафа, перевернём на тарелочку, обсыпем сахарной пудрой и отправим на стол. Приятного аппетита!