Блюдом "под пиво" может быть что угодно, кто что предпочитает. Обычно берут сухую, соленую (или сладкую) закуску, на вкус и цвет каждый сам выбирает.
Что самое распространенное из того, что берут к пиву? Про отварных раков и сушеную рыбу, наверное, ответ не удивит никого. Сюда же относятся всякие кириешки, чипсы, сухарики, крендели, крекеры и др. Можно поставить перед любителем насладиться пивом горячие хот доги, охотничьи острые колбаски, корн-доги (сосика, обжаренная во фритюре и в кляре), отварные сосиски, колбаски, ветчину, мясную нарезку, солонину, бекон.
Также, в качестве закуски сойдут оливки, маслинки, кому-то нравятся маринованные и соленые овощи (корнишоны, маринованные черри, сливы, фрукты).
Из морепродуктов многие выбирают сушеных кальмаров, крабовые палочки или крабовое мясо, креветок и др.
Креветки "в пивном кляре" под слабоалкогольные "светлое", "пенное":
Очень много закусок можно назвать из быстро приготовленных "на скорую руку" во фритюре: сыр, обжаренный сыр в панировке, сырные колечки и палочки, крабовые колечки во фритюре, кусочки курицы во фритюре и др.
Салатики, закусочка (бутерброды, канапе, тарталетки и др.), разные сорта сыра, особенно копченый "косичкой".
Также, к пиву можно приобретать обжаренные семечки, орешки (земляные, фундук, грецкие, миндаль), сухофрукты, фрукты, воздушная кукуруза.
Можно "угоститься" к пиву чем-то более серьезным - горячими (мясо под картофельной шубой, жаркое) или холодными блюдами.
Можно приготовить картофель "фри" или запеченный картофель к пиву, подавать с кетчупом и майонезом.
Картошку запечь не сложно: берем картофель целиком, промываем, разрезаем картофелину крестообразно, взбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке в формочке, застелив бумагой-пергаментом, в течение 15 - 20 минут. Просто и изысканно! А если картофелину немного запечь, а затем извлечь немного мякоти и разбить в выемку яйцо, то получится вкусный фаршированный картофель (на дно перед яйцом кусочек масла).
Вот здесь еще рецепты картофель "гриль".
Приятного аппетита!