Я бы не стала держать морковь в почве, если период дождей затяжной, да еще и с похолоданием. Морковь напитается влаги и будет хуже храниться. На ней может появиться гниль. Не зря ведь ее прекращают поливать за несколько дней до уборки.
#
Поэтому я бы убрала морковь с грядок, очистила бы максимально от налипшей грязи и просушила бы в сухом проветриваемом помещении, а потом бы уже убирала на зимнее хранение.
Мне кажется, если убирать морковь нужно в середине лета, и тепло еще постоит, то можно с уборкой не спешить. Однако тогда есть опасность, что она начнет прорастать во влажной почве. А это тоже нежелательно.
Срок хранения дыни во многом зависит от ее способности к лежкости.
При низкой лежкости плоды могут храниться около 15 дней;
у малолёжких сортов срок хранения до 30 дней;
у среднелёжких – до 60 дней;
у лёжких срок хранения может достигать трех месяцев;
Есть также очень лёжкие сорта, их плоды могут не терять своих свойств свыше 3 месяцев.
Срок хранения дыни зависит от температуры хранения и уровня влажности в помещении.
Самый простой вариант - раздать знакомым). Думаю, что хозяек, которые закрывают компоты, варят конфитюры и пекут пирожки с яблоками - полно)). Отдать в больницы, например - хосписы. Кинуть клич в Дару-Даре. Разметут Ваш урожай. Ещё и сами приедут забрать)).
Лучше всего хранятся яблоки зимних сортов. Яблоки "Спартак" к таким не относятся. Это средний сорт. Поспевают они в сентябре. Полежать могут недолго, не больше месяца. Лучше в подвале. Оптимальная температура +4 гр. Хорошо завернуть каждое яблоко в бумагу.
Можно завернуть в газету и убрать в коробку в тёмное место. Вообще редька хорошо хранится. Моя бабушка обычно таким образом хранила яблоки, вплоть до декабря-января.
Я немного редьки заморозила в пакетах.