Всегда приятно - когда торт собственными руками получается вкуснее - чем магазинный, чтобы торт получился более вкусным - желательно всегда соблюдать рецептуру приготовления. Сама лично также люблю выпечку - из личного опыта , соблюдая рецептуру - торт получается вкусным и аппетитным.
В общем для приготовления торта "Жозефина" Вам понадобится ингредиенты для коржей:
- 2 яйца ( свежих).
- 150 грамм сахара.
- 180 свежего молока.
- 250 грамм чистого изюма.
- 15 грамм соды.
- 200 грамм муки.
Далее , ингредиенты для крема:
- 180 грамм сливочное масло.
- сахарная пудра для крема.
- 800 грамм сметаны или сливки.
- 10 грамм ванильного порошка.
- шоколад для украшения.
Приятного аппетита!
Торт Ленинградский абрикосовый.
Бисквитная лепешка круглой формы разрезается на 4 пласта. Первый пласт намазывают абрикосовым джемом и кладут на него второй пласт. Второй пласт смачивают абрикосовым сиропом, уклалывают на него дольки абрикосов консервированных и покрывают масляно-абрикосовым кремом. На крем кладут третий бисквитный корж. Его смачивают абрикосовым сиропом и абрикосовым джемом.
Кладем четвертый пласт бисквита, смачиваем его абрикосовым сиропом. Верх торта и боковую часть намазывают розовым масляным кремом. Боковые стороны торта обсыпают жареной бисквитной крошкой.
Для отделки поверхности торта абрикосы разрезают, удаляют косточки, укладывают рядами на чистый лист и заливают два раза бесцветным желе.
На гладкой поверхности торта мз корнетика шоколадным кремом рисуем веточку,у концов веточки кладем половинки абрикосов, из шприца рисуем цветочки и листики.
Торт «Панчо»
Торт «Панчо» – бисквит, обильно пропитанный сметанным кремом и залитый шоколадной глазурью. Как и многие кулинарные рецепты его называют по-разному: «Кучерявый пинчер», «Ванька», «Хлопчик» и др. «Панчо» очень часто путают с тортом «Графские развалины», по форме они немного схожи, а вот по своему составу и вкусу очень сильно отличаются.
Рецепт торта «Панчо» кроме названий еще имеет массу различных способов приготовления и оформления, его выпекают с ягодой (напоминает по вкусу «Пьяную вишню»), ананасами, оформляют в виде нескольких коржей, горки и т.д.
Попробуйте использовать мой рецепт торта «Панчо».
Ингредиенты для торта «Панчо»:
мука пшеничная – 3 ст;
яйца куриные – 5 шт;
сметана – 1,5 ст;
сахар-песок — 1,5 ст;
сода пищевая – 2 ч.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
Для крема:
сметана – 3 стакана;
сахар-песок – 1 стакан;
Для глазури:
масло сливочное – 100 г;
сметана – 5 ст.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
сахар-песок – 8 ст.л.
Рецепт торта «Панчо»:
Соду гасим в сметане.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем, муку, сметану с содой. Перемешиваем тесто.
Затем тесто для бисквита делим примерно на 4 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
Выпекаем коржи в нагретой до 180-200оС духовке до готовности, остужаем их.
Светлые коржи нарезаем кубиками среднего размера, темный корж оставляем целиком для основы.
Делаем сметанный крем. Соединяем сахар со сметаной и взбиваем миксером.
Укладываем на плоское блюдо коричневый корж с какао. На него выкладываем по всей поверхности светлые бисквитные кубики равномерным слоем.
Кремом из сметаны заливаем обильно порезанные кубики бисквита.
Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в кастрюльке масло, сахар, какао и сметану. Варим глазурь на медленном огне до растворения сахара.
Остывшей глазурью поливаем торт (поверх крема) в виде шоколадных нитей.
Ставим торт «Панчо» в холодильник для пропитки и застывания глазури.
Торт «Панчо» получается очень нежным, сочным и выглядит нарядно на любом праздничном столе. Я надеюсь, что этот праздничный торт, который готовится быстро, понравится и детям, и взрослым.
Рецептов пирогов-перевёртышей много, но иногда хочется чего-то такого, необычного, и чтобы в начинке кроме грибов были ещё, например, какие-нибудь овощи.
Вот рецепт слоёного пирога-перевёртыша, а в начинке есть не только грибы, но ещё сыр, стручковая фасоль, фарш и рис. Сначала подготовим для теста ингредиенты:
Не забудем про продукты для многослойной начинки:
Теперь возьмёмся за приготовление пирога-перевёртыша:
Пирог обещает быть восхитительно-вкусным с тягучим сыром и сочной начинкой. Приятного аппетита!
Это очень вкусный и сытный пирог из Бельгии. Начнём готовить. Один килограмм свинины порежем на кубики. Нарежем шесть луковок и пучок петрушки. Поперчим и добавим два лавровых листа, шесть долек чеснока, чабрец, большую ложку подсолнечного масла, большую ложку уксуса и всё посолим. Наливаем один стакан вина "Рислинг" и убираем в холодильник на двое суток, чтобы мясо замариновалось.
Далее, в четыреста грамм муки насыпаем маленькую ложечку соли и пятьдесят грамм дрожжей. Нальём сто шестьдесят миллилитров молока. Присоединим яйца и всё тщательно перемешаем. В тесто положим сто шестьдесят грамм масла сливочного и большую ложку свиного сала. Всё перемешаем.
Вынем мясо из холодильника и с помощью дуршлага уберём весь маринад.
Тесто надо поделить на две части в пропорции один к четырём. Ту часть, которая больше, раскатаем на столе, чтобы была толщина шесть миллиметров. Раскатанное тесто положим на сковороду, а на тесто положим мясо. На мясо положим другое раскатанное тесто и прищипнём оба края. Смажем пирог взбитым яйцом и поставим его в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов. Выпекаем пирог до готовности. Через один час пирог готов. Приятного аппетита!