Бледная поганка - это самый ядовитый гриб и никакой вид кулинарной обработки не обезвреживает яд, который в ней содержится. Смертность от употребления этого гриба - 90%. Яд поражает печень, сердце, кровеносную систему, действует он медленно в течении нескольких суток. Изменения, которые вызывает яд в организме, необратимы.
Важно знать, что содержащийся во многих ядовитых грибах алколоид мускарин способствует обильному потоотделению помимо еще целого ряда симптомов отравления. А увеличение потоотделения - естественная реакция организма при павышении температуры. Мускарин содержится в Мухоморе красном, Говорушке беловатой и других ядовитых грибах. Однако нужно помнить также и то, что можно получить отравление и скушав съедобный гриб. Дело все в том, что практически все грибы имеют развитую систему питания, так называемый мицелий, по которому осуществляется транспорт к плодовому телу ряда необходимых микро- и макроэлементов, а также многих тяжелых металлов. Отравление, например, кадмием, также может сопровождаться кишечными расстройствами с повышением температуры. Поэтому настоятельно не рекомендуется сбор грибов вблизи автомагистралей, предприятий и в черте города! Будьте аккуратны и бдительны на "тихой" охоте, собирайте грибы, которые Вам хорошо известны в безопасных местах и берегите здоровье!
Отравится лисичкой обыкновенной нельзя, это совершенно съедобный гриб. Можно жарить, варить, солить - что угодно. Даже если вы наедитесь сырых лисичек, просто немного побунтует желудок. А вот ложные лисички - ядовитые грибы (вероятно вы их и назвали "горькими"). Внешне они похожи на обыкновенные, но не имеют характерного запаха этих грибов и цвет не жёлтый, а ярко-оранжевый. Но и эти лисички не смертельны, отравление ими выражается в сильном расстройстве пищеварения.
Первые симптомы появляются спустя несколько часов после употребления их в пищу. Многие полагают, что признаки появляются на второй день, но это ошибочное заблуждение. Следует обратиться к врачу как можно скорее. Ложные опята довольно-таки часто попадают в корзину к любителям "тихой охоты", и симптоматика после их поедания следующая:
- изжога
- тошнота
- урчание
- неприятные ощущения в животе, боль
- слабость
- вялость
- ухудшение самочувствия
- понос
Если проигнорировать хоть одно из этих симптомов, то яд попадет в печень. Опята бывают съедобные и несъедобные, следует понять их различие.
Госссподи)) Да можно конечно!
Если очень сильно постараться и приобрести соответствующие "приправы".. А без них ожидаемого эффекта получить будет намного сложнее) ведь опята сами по себе удивительно безобидные и съедобные грибы. Кроме ложных...
Ну или приготовить дня за ...месяц до употребления и хранить желательно, в тёплом месте не герметично укупорив)
Тогда даю гарантию, что опята станут последними грибами в вашей жизни. Особенно, если скорая приедет не сразу))
А, вспомнила! Любые грибы законсервированные и хранящиеся не верно или просто долго, могут стать причиной ботулизма.. Прекрасная болезнь..Тьфу-тьфу))