Снег - это атмосферные осадки, состоящие из молекул воды в твердом агрегатном состоянии. Это агрегатное сосотояние воды называется водным льдом, который имеет определенную простанственную укладку (кристаллическую решетку).
В такой укладке атомы кислорода молекулы воды образуют гексогональную решетку, а атомы водорода находятся в неупорядоченном состоянии.
Молекулы воды в состоянии льда образуют правильный тетраэдр(к каждой молекуле воды примыкает в пространстве четыре другие молекулы воды, которые находятся друг от друга на равном расстоянии).Такое строение (1 молекула воды и 4 к ней подсоединившихся) называют образовавшимся кристаллом.
Первый кристаллик льда образуется в верхних слоях атмосферы, по форме он похожи на шестиугольник правильный по своей форме.Размер такого кристалла 0,1 мм. Его мы можем видеть в центре снежинки. На 6 вершин первого кристаллика начинают осаждаться новые замершие молекулы воды(кристаллы), угол между новыми кристаллами образуется всегда 60 и 120 градусов. Таким образом,снежинка имеет правильную геометрическую форму.
Почему же в более сильный мороз образуется эффект искрящегося снега?
Форма снежинок зависит от температуры, при которой они образуются.
При температурах от минус 10 до минус 22 градусов образуются снежинки более крупной пластинчатой формы (крупные дендриты и сложные или простые пластинки).
Свет разной длины волн, попадая на такую сложную по форме и крупную снежинку, отражается от ее множества поверхностей и создает эффект блестящего и искрящегося снега.