Ингредиенты. 3- 4 моркови, 1- 2 зубчика чеснока, 1- 2 пакета лапши быстрого приготовления, 200 грамм копченой колбасы, соль, перец, майонез. Морковку моем, чистим. Натираем на мелкой терке. Выдавливаем через чеснокодавилку чеснок. Лапшу заливаем кипятком, ждем когда остынет. Сливаем воду, лапшу отжимаем. Колбасу
нарезаем соломкой. Все соединяем, солим, перчим. В конце поливаем майонезом.
Нарезать соломкой 100-200гр ветчины,2болгарских перца,3-4маринованных огурца.
С небольшой баночки горошка слить жидкость,обжарить на растительном масле несколько минут,добавить немного красного молотого перца.
Все смешать,посолить,если нужно и заправить майонезом.
Ингридиенты:
500 гр. куриной печени;
200 гр. спагети(примерно половина пачки);
200 гр. китайской капусты;
200 гр. краснокачанной капусты;
1 красный сладкий перец;
сливочное масло;
зеленый лук;
2 зубчика чеснока;
1 см. корня имбиря;
сахар-1/3 ст. ложки;
перец чили-1 небольшой;
кунжутное масло-2 ст. ложки;
лимон;
соевый соус;
соль.
Приготовление:
Из лимона выжать сок.И натереть цедру.
Перец чили мелко порезать.Имбирить натереть,чеснок пропустить через чеснокодавку.
Растительное масло смешать с соком лимона.Сюда же добавить порезанный чили,чеснок,имбирь,сахар,соль,кунжутное масло,цедра лимона и соевый соус.Перемешать.
Краснокачанную капусту нашинковать и добавить к ней половину заправки.Капусту немного помять руками.
Спагетти сварить.
Нарезать китайскую капусту,перец соломкой,лук наискосок и перемешать с краснокачанной капустой.Сюда же добавить спагетти.Получился салат.
На сливочном масле обжарить куриную печень,посолить,влить половину заправки и потушить 3 минуты.
На тарелку укладываем салат,а сверху печень.
Нарезать кубиками пару помидоров, нарезать или порвать некрупными кусками листья салата, нарезать консервированный тунец, измельчить несколько листочков синего базилика, одну дольку грейпфрута очистить от перегородок, разобрать на деления как можно мельче, приправить солью, перцем, заправить растительным маслом (какое больше нравится), аккуратно перемешать.
Я люблю салат со спаржей и помидорами. Вот рецептик. Понадобится полкило белой спаржи (очищаю от кожицы, убираю жесткие кончики), полкило спаржи зеленой (убираю нижнюю часть побегов). В кастрюлю наливаю полтора литра воды, добавляю чайную ложку морской соли, чайную ложку сахара, столовую ложку сливочного масла. Когда вода закипит, пускаю туда спаржу, варю минут 10. Тем временем очищаем от кожицы 4 помидора, разрезаем на пополам и семена удаляем. А мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Из зелени в салат пойдут петрушка, лук (все мелко порезать). Берем кочанный салат, промываем листья. Листья будут в качестве тарелки. Выкладываем на лист салата спаржу с помидорами, выжимаем сок лимона, солим, перчим, обсыпаем зеленью, заправляем растительным маслом.
Сложновато, конечно. Но для гостей - в самый раз. Как в ресторане.