Цвет хлеба зависит в первую очередь от добавок..таких.как солод и патока..Солод светлый используют в производстве пива светлого..а темный получают .заквашивая светлый..В моем любимом "Бородинском"-именно темный солод ржаной(бывает и ячменный в других сортах хлеба)..А из злаков рожь составляет всего 20%..остальное-мука пшеничная 2 сорта.ну и патока(химия из крахмалов)-тоже темная..дрожжи и специи..Из одной ржаной муки хлеб тяжелый .пекут конечно и натуральный..но делать закваску-хлопотно..На хлебокомбинатах добавляют много разрыхлителей(см.состав перед покупкой)...Пеку дома в хлебопечке черный-пречерный..вместо солода добавляю "сусло квасное-солодовое"(продается в 0.5 л банках) и сахар жженый..Вкуснее магазинного.
Это правда. У нас даже в газете писали, что бы не кормили уток хлебом. У птиц разбухает желудок и они умирают.Если хлеб соленый или печенье такое, то птицы умирают от соляного отравления. Правда домашних уток и гусей кормят хлебом, но ведь эти птицы предназначены на убой и их нужно раскормить, ведь и век у них не долог. Особенно много вреда приносят старушки и родители с детьми. Покупают специально батон и идут к водоему. Думают, вот мол какие мы добрые и хорошие, а сами просто гробят этих птиц.Наши старухи и голубей портят. Дают им еду и летом, а ведь голуби должны уметь сами добывать себе пищу. Они от этого отвыкают и ждут еды от людей. А в сильные морозы зимой эти бабки сидят дома на теплых диванах, а птицы замерзают и валяются на дороге. Они просто не могут искать пищу, уже от этого отвыкли.Вот и шла бы эта бабка зимой их кормить, а летом пусть сами ищут пищу.В холода птиц нужно подкармливать, но не хлебом, а овсянкой, сырыми овощами,пшеницей, ячменем и лучше пророщенными.
Потому при проедании пищи что задействованы не только вкусовые, но обонятельные рецепторы.
на свежем воздухе с множеством дополнительных запахов, несоотносимых с едой, они более активны и даже такой знакомый продукт, как хлеб, приправляют незнакомыми запахами и вкусами.
здравствуйте,ну это все легко,объясняется,как вы уже знаете черный хлеб изготовляется из муки,высшего сорта и в нем нет никаких добавок которые не должны быть в хлебе,да и подсолнечное масло натуральное,ведь и хлеб и подсолнечное масло это натуральные продукты и они сами по себе по от дельности вкусные,ну а если вместе то еще вкуснее,а соль идет как добавка(специи).
Это смотря чем вы занимаетесь. Сидите на диете, следуя моде, или хотите похудеть. Хлеб любой можно есть, если это хлеб. Он на вес не влияет. Проблема одна, в магазинах хлеба сейчас просто не продают! То есть его конечно продают, но под этим названием толкают суррогат с кучей вредных добавок. Проверить не сложно. Положите хлеб в хлебницу. Закройте ее и забудьте. Если открыв через неделю вы не обнаружите на нем плесени, то это настоящий хлеб, из настоящей муки, из зерна без всяких удобрений! Но даю сто процентов, что через неделю в хлебнице вы обнаружите зеленую от плесени буханку. А у крестьян в 19 веке хлеб в хате спокойно хранился пару-тройку недель. Ну так и нахрена вам этот продукт? Скучаете, замените на хлебцы. Тоже не айс, но гораздо полезнее. И я не понимаю современных почитателей диет. Это новая религия? Цель - похудеть, или кайф состоит в том, чтобы сидеть на диете? По-моему второе. Можно рисануться, что ты типо худеешь, пообщаться, пообсуждать блюда, которые в теории помогут вам убрать одну из нескольких складок с живота. Можно отнести кучу бабок диетологу и он вам будет очень умеренно снижать вес, в месяц по килограмму, чтобы не потерять следующий денежный транш. Я вообще никогда не был сторонником никаких диет, и мой заплывший жиром пресс мне всегда нравился. И кушал я все что хотел. Но когда подвели колени, и очкарик в белом халате с прыщавой мордой предложил мне за 300 кусков поменять коленные суставы на искусственные, то на мой кулак под своим носом он мне быстро настрочил на бумажке диету. Хлеба там никакого не было, даже черного. Три месяца вешался, ну не три, а три недели, а потом привык к такому издевательству над организмом. Утром только овсяная каша на воде (без соли и сахара, рекомендую попробовать - вкус еще тот), обед - суп из овощей без картошки... тупо капуста, свекла, морковь и вода с ложкой подсолнечного масла... для прикола можно добавить сельдерей (та еще гадость)... на ужин вареная крупа - рис, пшенка, гречка - выбирай что хочешь и легкий овощной салатик... вешался три недели... потом желудок привык.... за три месяца сбросил больше 30 килограммов.... коленные суставы остались свои... к овсянке на воде привык до такой степени, что и сейчас только ей завтракаю... по остальному... день жру что хочу... хоть целого барана... но после этого два дня супчик из капусты и морковки... и крупа на ужин... и со здоровьем нормально.... и раз в три дня оторваться можно...