17:3 означает, что всего частей было 20, поэтому свинины в фарше 3/20, то есть 15/100, то есть 15 \%
3*(2у +1,5)-(3+2у+1,5) = 8
6у+4,5-3-2у-1,5=8
4у=8
у=2
На фотографиях ответ