Корица не горчит в принципе, поэтому если вам уж очень сильно нравится эта приправа, можете положить больше)) я люблю, например, корицу. В сочетании с яблоком или вишней в различных пирогах и кексах, кофе с корицей- это нечто.. но, зачем переводить продукт и ложить в 3 раза больше, ну положите в 2 раза, ведь аромат достаточно сильный и уже будет вкусно и ароматно, но если сильно хочется)) можете еще уаеличить хуже не будет, единственное, нужно будет несколько изменить пропорции сухих ингридиентов, уменьшить количество муки, например на количество добавляемой корицы. Успехов в кулинарии))
Продукты: 2 пласта бездрожжевого теста, 5 куриных окорочка, 3 болгарских перца, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сливочного масла, 2 г специй.
Окорочка без костей разделите на 2 части. Чеснок натрите на мелкой терке. Сыр нарежьте тонкими пластинками. Перец очистите от семян и разрежьте на 4 части. Слоенное тесто раскатайте и разделите на 4 части, положите перец, сверху курочку, посолите по вкусу, чеснок и сыр, защипните уголки. Второй пласт теста раскатайте потоньше, подлиннее и разрежьте на 6 частей. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Затем выньте и смажьте сверху сливочным маслом и на верхний жар до румяной корочки на 3 минуты.
Возьмите 3 вареных картофелины, разрежьте их пополам. Срезаем тонко по кругу и соберите в розочку. Положите их на противень, посыпьте солью, приправами, положите сверху по кусочку сливочного масла на каждую розочку и поставьте на верхнюю решетку на 4-5 минут до золотистого цвета.
Я своим детям еще в прошлом веке пекла пирожки из дрожжевого теста в форме рыбок.
Делаются они очень просто-сформировать пирожок в форме рыбки и украсить глазком. Глаз делается из перца для несладких пирогов и из изюма для сладких.
Если тяжело, то можно найти картинку рыбки самую простейшую, и по ней делать пироги.
А украшения в форме рыбок еще проще.
Если использовать не дрожжевое, а другие виды теста- песочное, например, то можно напечь рыбок в виде печенья, а потом ими украсить булочку или большой пирог. И это тоже можно делать по картинке.
Если хочется все сделать быстро, можно найти форму для печенья с рыбкой или сделать форму для печенья в виде рыбки из металла или пластика- подойдут любые подручные материалы, лишь бы не были вредными для здоровья, ведь такой формой вы будете вырезать рыбок из теста.
Можно сделать рыбок и из безе, можно готовый и уже холодный пирог украсить рыбками из крема- масляного или любого подходящего.
1 иметь картинку рыбки.
2 сразу продумать, где эти рыбки будут на пироге или булочке.
3 сделать рыбок отдельно , если это будут выпечные изделия.
4 или сделать рыбок из крема на для украшения уже остывшего пирога или будочки.
Дело в том, что хозяйки, кулинары не разместили еще в интернете фотографии с идеей изготовления украшения выпечки изображением тигра.
Тигр вообще сам по себе красив, но в год Тигра его чаще изображают вообще везде и на кулинарных изделиях в том числе.
Если взять во внимание некое сходство тигра с котом, то может пригодится такая идея с изображением головы животного, если добавить полоски из кутчупа или их порошка корицы. то как раз получится тигр.
Можно прибегнуть и к простому способу вырезания силуэтов из пласта раскатанного теста при помощи заранее заготовленных шаблонов.
Можно детали мордочки вырезать отдельно и накладывать вторым слоем для получения более объемного изображения.
Оказывается, украшение выпечки изображением павлина - достаточно популярный сюжет.
Наверное, потому, что павлин сам по себе выглядит роскошн с распущенным хвостом.
Павлина можно вырезать по выкройкам бумажным ножом для надрезки теста, для уркашения пирогов.
Нужно отдельно вырезать перья, которые раскладывают веерно первым слоем на поверхности пирога или хлебного изделия, надрезами украсить каждое перо, можно прорезать узорные линии, при выпечке эти места станут объемными.
Сверху наложите отдельно вырезанное тело с головой павлина.
Вот таким можно ожидать результат.
Как бонус - идея для создания фигурки павлина из фруктов для украшения стола: