Салат неновый, но достаточно вкусный, питательный, готовится быстро. Что, несомненно, можно отнести к его достоинствам.
Нам потребуется:
Колбаса полукопченая ( 200 грамм ), крупная луковица, морковь по-корейски ( 100 грамм, острота по своему вкусу ), фасоль консервированная натуральная ( 1 банка ), майонез ( около 200 грамм ), масло подсолнечное для обжарки лука, сухарики ( 1 пакетик или 100 грамм самодельных ).
Смешиваем все ингредиенты, колбасу нарезаем соломкой, сухариками посыпаем прямо перед подачей на стол ( иначе они размокнут и потеряют вкус ). Солим-перчим по вкусу.
Если колбасу заменить на отварную куриную грудку, майонез - на натуральный йогурт, а фабричные сухарики на батон, поджаренный с чесноком, но без масла, салат подойдёт для ПП.
Для приготовления этого салата потребуются три сваренных и почищенных морковки, примерно 200-300 грамм любимого твёрдого сыра, одна очищенная от шелухи луковица, два красных болгарских перца, одна баночка консервированного зелёного горошка, 5-процентный уксус и майонез.
В первую очередь нарежем репчатый лук на мелкие кусочки, поместим его в небольшую мисочку, нальём пару больших ложек уксуса, хорошенько перемешаем и на тридцать минут уберём в сторонку для маринования.
Пока маринуется лук, натрём на тёрке с крупными отверстиями твёрдый сыр. Морковь нарежем на маленькие кубики и добавим в ёмкость с натёртым сыром.
Красный перец очистим от семян, удалим хвостики, нарежем на соломку и присоединим к с сыру с морковкой. Высыпем из баночки зелёный горошек, добавим процеженный через ситечко маринованный лук и как следует всё перемешаем. Заправим салат майонезом, снова перемешаем и отправим вкусный салат под названием "Флоренция" на стол. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить такой салат понадобятся триста граммов мякоти курицы, двести граммов грибов шампиньонов, один репчатый лук, триста граммов консервированного ананаса, двести граммов маслин без косточек, сто граммов любимых орехов, четыре больших ложки майонеза, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного свежемолотого перца, три больших ложки подсолнечного масла для обжаривания.
Сначала триста граммов мякоти курицы промоем, обсушим и нарежем на мелкие кубики. На сковородку нальём одну большую ложку подсолнечного масла, на среднем огне разогреем и обжарим куриные кубики, непрестанно перемешивая восемь минут. Через восемь минут, зарумянившиеся куриные кубики переложим на тарелку.
Один репчатый лук очисти от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Двести граммов грибов шампиньонов хорошенько промоем и нарежем на мелкие кубики. В освободившуюся сковородку нальём ещё немножко подсолнечного масла и обжарим нарезанный лук до прозрачного состояния. Забросим в сковородку нарезанные грибы шампиньоны и тушим до полного испарения жидкости. Триста граммов консервированного ананаса выложим на бумажное полотенце и нарежем на маленькие кубики.
В салатницу положим обжаренные репчатый лук, шампиньоны, куриные кубики, измельчённые орехи, разрезанные пополам маслины, кубики консервированного ананаса, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, положим четыре больших ложки майонеза и тщательно всю эту массу перемешаем.
Готовый салат под названием "Гектор" с маслинами подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления салата "Красотка" нам понадобятся 300 грамм ветчины (можно заменить на колбасу), 2 помидора, 2 огурца, баночка красной фасоли консервированной, 250-300 грамм сыра, 3 зубчика чеснока, майонез. Ветчину нарезаем кубиками. Помидоры обдаём кипятком а затем холодной водой, снимаем кожицу, нарезаем кубиками. Чистим огурцы, нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок давим и смешиваем с майонезом. На салатнице выкладываем салат слоями, каждый слой покрываем соусом из чеснока и майонеза. Помидоры, ветчина,огурцы, фасоль и сыр. Сыр не смазываем соусом. При желании можно украсить зеленью.
Беру отвариваю одну куриную грудку,вытаскиваю из бульона и нарезаю кубиками.Затем беру 200г консервированных шампиньонов,нарезаю пластинками, обжариваю с луком до золотистой корочки,добавляю чёрный перец и соль по вкусу.Затем беру 4 варенных яйца,разрезаю пополам,достаю желтки и разминаю их,перемешиваю пропущенный через пресс чесноком и перемешиваю с майонезом,затем этой массой смазываю половинки белков.Потом мелко нарезаю зелёный лук,тру на крупной тёрке сыр.Потом начинаю выкладывать слоями.Сначала выкладываю куриное филе,смазываю майонезом,затем посыпаю зеленым луком,сверху кладу грибы,снова смазываю майонезом,сверху выкладываю белки так,чтобы сугробы и снеговик,немного смазываю майонезом,посыпаю тёртым сыром.Украшаете как позволяет ваша фантазия.Примерно всё должно получиться как показано на картинке.
Перед тем как подавать на стол,даю салату охладиться и пропитаться.Всё!