Смотря какая проверка.
Согласно ФЗ №294-ФЗ (п.12) О плановой проверке проверяемая организация уведомляется не позднее чем в течение 3 рабочих дней до начала ее проведения (в проверяемую организацию направляется копия распоряжения или приказа о начале проверки заказным письмом с уведомлением о вручении или же другим доступным способом).
О проведении внеплановой выездной проверки организация уведомляется, согласно того же закона, не менее чем за двадцать четыре часа до начала проверки любым способом, однако при ряде условий (например, если причиняется вред жизни, здоровью граждан, окружающей среде и т.п.) предварительное уведомление не требуется.
Если проверка плановая, то примерно за месяц приходит письмо с перечнем документов, которые будут проверять, или можно самостоятельно посмотреть на сайте Роспотребнадзора, включено ли ваше предприятие в списки проверяемых. Когда они приходят, то вправе проверять только ту документацию, которая была указана в письме, но если обстоятельства требуют, то могут попросить предоставить дополнительную информацию.
Состояние заведения оценивают не по критериям, а по требованиям СанПин, где четко и понятно написанно, как? где? и что? должно быть. Роспотребнадзор проверяет документы и заключения предыдущих проверяющих, а именно СЭС, Россельхознадзор и т.д.... . Список внушительный, т.к. плановая проверка раз в три года. Недочеты при проверке есть всегда, идеально не бывает НИКОГДА, выписывают предписание и дают время для устранения недочетов, могут выписать штраф небольшой.
Все описанное выше, это один из вариантов сценария, у всех по-разному. Подкупать проверяющих вообще идиотское занятие, проще ресторан закрыть, вы не представляете сколько организаций проверяют общепиты. Узнать когда была проверка, спросите у персонала, но Вам это все равно ничего не даст.
Предполагаю, что из-за санкций. Ашан принадлежит французской семье. Думают, что те будут продавать санкционные продукты.
Президент Владимир Путин подписал в последний день уходящего года Закон
Я так понимаю, что это вынужденная мера, потому что с реализацией закона № 294-го Роспотребнадзор и другие контролирующие службы были сильно ограничены в своих действиях. Даты плановых проверок вывешиваются на сайтах прокуратуры задолго до проведения проверки. Внеплановые проверки согласовывались с прокуратурой, нередко ею отклонялись. О проверках заранее предупреждались предприниматели. В общем, такая поддержка малого и среднего бизнеса в форме защиты от "кошмаривших" служб не привела ни к чему хорошему. На прилавках магазинов, в сети общественного питания все больше и больше товаров и истекшим сроком годности, которые могут привести к заболеваниям людей.
Теперь же полномочия о возбуждении дел об указанных правонарушениях будут переданы должностным лицам Роспотребнадзора. Как говорится, дело упрощается.
Теперь же, наверное, и в закон № 294-ый внесут изменения? Иначе противоречия появились.
Рекомендую почитать официальную информацию Роспотребнадзора по этой ссылке. Это интересно, поскольку там есть и об изменившихся штрафных санкциях.
Слово Присягать оказывается инфинитивом, глаголом первого спряжением, в котором выделим окончание -ТЬ.
Ударение в нем падает на третий слог: присягАть.
Корнем слова оказывается морфема ПРИСЯГ-: Присяга-Присяжный-Присягнуть.
Обратим внимание, что в этом корне имеется безударная гласная И и безударная гласная Я, а само слово можно ошибочно написать как прЕсИгать.
Проверить безударную гласную Я в этом слове можно с помощью слова присЯга. А вот про первую безударную И можно сказать только, что она находится в исторической приставке ПРИ, которая имеет значение Присоединения к клятве, к своему сюзерену.