Мой рецепт приготовления в мультиварке. Но горох нужно замачивать. Зависит от сорта и срока хранения. При замачивании его надо промывать раза 2 - 3. Интересно то, что он может увеличится в объёме раза в два. Горох надо замачивать около пол суток или даже суток. Некоторые экспериментируют с содой или разрыхлителем для теста. Кто-то говорит, что замачивать надо в горячей воде. У меня нет ответа. Горох разный бывает и может не развариться, а другой превратится в кашу и блендера не надо.
Но я предпочитаю с мясом. Сначала надо поджарить немного лука, моркови, ложку томатной пасты с верхом (замена томатный сок). Лук немного до черноты. В середине морковь, в конце томат. Супу нужна кислая среда, чтобы равномерно варилось долго.
Мясо. Кому что нравится. Я предпочитаю говяжьи рёбрышки и немного копчёной колбасы кубиками.
Овощи. Картошка, лук, помидор, собственно горох. Моем, ошкуриваем. Режем крупно. Средние на 6 частей. Всё закладываем, соль, перец горошком, лаврушка, вода, грибы из морозилки. Не размораживать! Сверху решётка для пара.
Установки: "тушение" 3,5 - 4 часа.
Но если горох разварился, то меньше.