Всё правильно, и перелив растения, и пересыхание грунта, и дисбаланс подкормки, всё это способствует скручиванию листочков на верхушках растений. Но есть ещё одно заболевание томатов, это чёрная тля. По началу она селится в пазухах листочков, но после перебирается на черешки листочков и на стебель. Тля питается соками томата, уничтожить её довольно сложно. Можно попробовать опыление чистой золой или в смеси с табачной пылью. Присутствие тли ещё привлекает муравьёв, так как мурашки ей хорошо питаются. Самый надёжный способ борьбы с тлёй, это ликвидировать такое растение, что бы избежать заражения других кустов.
Баклажаны лучше всего сразу в отдельные горшочки сеять, а если в один ящик, то не загущать. Скорее всего нарушен температурный и световой режим. Но может быть и почва заражена была. Они если падать начали, то не остановишь - лучше пересейте и почву поменяйте.
Рассада такая нежная, до всходов температура нужна до +25°С, затем в более прохладное место перенести (градусов 17 на недельку) - они лучше укоренятся.
Смотреть за влажностью, переувлажнять и пересушивать нельзя.
У брокколи, очень часто, а особенно если садите это растение на открытом грунте, появляется и проявляется такое заболевание, как черная ножка. Как правило, при таком заболевании, она начинает вянуть, практически сразу после пекировки.
Поливают по мере необходимости, когда листья начинают становиться вяловатыми. Я когда сажаю помидоры к корню горлышком прикладываю бутылку, затем закапываю. Дно у бутылки тоже обрезано.В бутылку насыпаю земли гдето на треть. Поливаю через бутылку, тогда и подкормка идёт куда надо и вода поступает прямо к корням. Помидоры не любят влаги, а так вокруг земля сухая и фитофтора не так страшна, да и опыление лучше происходит.
У томата перестаёт расти верхушка, если это детерминантный сорт, это особенность сорта, надо для дальнейшего роста растения оставлять пасынок. Растение само вершкуется.
Скручиваются листья у некоторых сортов, чаще у сортов типа Бычьего сердца.
Растения надо подкормить, сейчас идёт формирование урожая и растению может не хватать питания. Лучше сделать внекорневую подкормку по листьям. Можно использовать раствор воды с микроэлементами, можно приготовить вытяжку из суперфосфата, настояв 100 грамм гранул в течении суток в литре воды, затем развесит 1:5 и опрыскать растения по листьям, стараясь попадать на нижнюю часть листа.