Все удорожания и удешевления овощей и фруктов связаны с сезонностью. Для того что бы покупать овощи и фрукты по самой низкой цене необходимо знать когда этот овощ или фрукт растет. Понятно что можно и в феврале вырастить клубнику, но себестоимость ее будет намного выше. Ведь необходимо учитывать все затраты на вызревший фрукт или овощ
Красное мясо выглядит более свежим и поэтому его и выбирают. В действительности если сравнить свежее парное мясо и то которое уже пролежало или переморожено, то это так и есть. Мясо просто окисляется на воздухе и теряет свой цвет. Только сейчас предприимчивые продавцы просто красят мясо, вымачивают его в уксусе и т.п. выдавая его за свежее. Для определения его свежести поэтому цвета мало. Надо другие способы использовать. Понюхать, придавить пальцем. Вмятина от пальца должна выпрямиться и запах не должен быть тухлым.
Лучше всего не покупать его в сомнительных местах. Если есть сомнение в качества не стесняться попросить документы на мясо, Здоровье дороже.
Безопаснее всего покупать фрукты ,овощи на рынке или на стихийном рынке возле дачных массивов,но не у оптовых торгашей,а у бабулек,у которых на прилавке не более 2-3 пучков зелени,ведерко с яблоками и бидончик со смородиной))
Выбор фруктов условен,но суть в том,что они не являются перекупщиками,а выращивают на своем огороде то,что впоследствии едят сами и угощают своих внуков.Это является залогом продукции без нитратов.
Красивая зелень,с яркими зелеными ,широкими листьями петрушки,сельдерея,крупные перья лука говорят о том,что добавлена аммиачная селитра в сей продукт,вызывающая ряд заболеваний.Поэтому,лучше уж плохонький пучок укропа,но с чистой грядки.
Реализация молочных продуктов должна быть санкционированной, то есть проводиться на рынке в отведенном для этого месте - отдельном помещении, оснащенном прилавками, раковиной для мытья рук. Продавец должен быть одет в халат или фартук с нарукавниками. Вы можете попросить у любого продавца личную медицинскую книжку с результатами медосмотра и ветеринарное свидетельство, что корова здорова (раз речь идет о молоке). Ведь известно, что корова может болеть туберкулезом, бруцеллезом, маститом, поэтому ветврач дает справку (свидетельство) о том, что животное здорово. При покупке посмотрите, в какой таре находится молоко, какое оно на вид по цвету. Если все в порядке с вышесказанным, можете купить это молоко.
Все эти фрукты разумеется привозные,просто одни отправляются в магазины,а другие на рынки.
В магазине в принципе не обвешивают,вы сами выбираете тот фрукт,который вам нравится,да и цены не всегда выше рыночных.
На рынке часто не дают выбирать,цены высокие,обвешивают.
А что касается уцененных фруктов,то на рынке иногда можно найти подешевле.