Горбуша хоть и не очень то и жирная рыба по сравнению например с семгой пл все равно достаточно жирная и в зависимости от мест обитания и кормежки калорийность мяса горбуши колеблется от 150 до 300 калорий в 100 граммах филе и это достаточно много, по сравнению с речной рыбой.
Что бы снизить калорийность горбушу лучше приготовить например на пару или запечь стейки на мангале - в таком случае при приготовлении стейков излишний жир будет выходить из мяса и калорийность существенно снизится.
Кета - это вкусная и полезная красная рыба семейства "лососевых". Полезна она тем, что не очень калорийна, и по сравнению с ее "собратьями", она не "искусственно" выращенная, а живет и растет в морях и океанах. Калорийность кеты - 127 килокалорий на 100 грамм. Калорийность малосольной, отварной кеты, кеты на пару, запеченной в духовке, без масла примерно одинаковая - 135 килокалорий на 100 грамм. Конечно же, калорийность жареной кеты значительно увеличивается, так как кета обваливается в муке и жарится на растительном масле. Калорийность жареной кеты может быть 150 - 200 килокалорий на 100 грамм.
Калорийность у рыбы разная. Вот, например, в табличке показана калорийность в 100 граммах рыбки по убыванию килокалорий:
Тунец - 296
Семга соленая - 240
Соленая форель - 227
Вяленый лещ - 221
Соленая горбуша - 169
Мойва - 157
Килька соленая - 154
Скумбрия копченая - 150
Горбуша - 147
Сельдь соленая - 145
Ставрида - 119
Копченая треска - 115
Камбала - 90
Хек - 86
Щука - 72
Судак - 72
Минтай - 70
Треска - 59
Атлантическая сельдь - 57.
А вообще рыбка - самый полезный и вкусный продукт, в ней так много полезных минералов и жиров.
Я очень люблю минтай и считаю, что самое вкусное, что из этой рыбы можно приготовить, так это просто пожарить до золотистой корочки на растительном масле, предварительно посолив и поперчив.
И еще мне нравится долгое блюдо из минтая, для этого рыбу так же нужно обжарить, затем сложить в казан , а если есть, то лучше в скороварку, сверху положить слой порезанного лука, чем больше, тем лучше, посолить, поперчить и залить густым томатным соком, можно нарезать помидоры, выложить на лук и залить водой, почти до самого верха. Плотно накрыть крышкой, довести до кипения и на медленном огне тушить 2-2,5 часа, перемешивать и заглядывать не нужно. В скороварке это блюдо готовится около часа. Готовое блюдо напоминает вкус рыбной консервы, очень вкусно в горячем и холодном виде, можно есть с гарниром и как самостоятельное блюдо.
100 грамм фрукта = 160 калорий. Яблоко гренни зеленое 100 грамм = 48 калорий. В гольдене больше 100 калорий