Умнейшего (какого?) - прилагательное 1. н/ф - умнейший 2. пост. признаки - качественное, превосходная степень, простая 3. непост. признаки - ед.ч., м.р., Р.п. (или В.п. - в зависимости от значения в предложении) 4. определение
Вскоре мы увидели- ставится двоеточие (:), т. к. после этой грамматической основы (мы- мест., подлежащее, увидели- сказуемое, глагол.) идёт перечисление, того, то "мы" увидели в данный момент. Это была дохлая рыба, плавающая кверху брюхом- ставится запятая(,), т..к., после слова "рыба", идёт определительное слово "плавающая", оно хоть и означает признак, но считается сказуемым, т.к. относится к действию.