Что угодно. Лично я предпочитаю типа шарлотки. Т.е. вначале взбиваю 5-6 яиц с тремя ложками сахара. И добавляю туда соды и подсолнечного масла. Затем вбиваю ложку какао. И вбиваю пачку творога. Не гранулированного. А после вбиваю полстакана овсяной муки и столько же пшеничной. И в конце добавляю три стакана ягод. Все это выпекаю на форме диаметром 26 см.
Бублики с названием "Забава" очень хорошо приготовить для своих внучат. В первую очередь на двадцать минут в молоке замочим десять бубликов или баранок для того, чтобы они размягчились.
Пока баранки замачиваются в молоке, займёмся приготовлением начинки. В мясной фарш добавим нарезанный на мелкие кубики репчатый лук, всыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный свежемолотый перец и хорошенько перемешаем.
Размягчённые бублики положим на промазанный маслом противень, в серединку каждого бублика положим сформированные шарики из фарша, промажем майонезом, посыпем натёртым на тёрке с крупными отверстиями твёрдым сыром и отправим в нагретую до 180 градусов духовку для запекания до готовности. Готовые бублики "Забава" подадим на стол для своих любимых внучат. Они точно останутся довольны эти оригинальным угощением. Приятного им аппетита!
Для того, чтобы приготовить слойки с вишней, прежде всего нужно слоеное тесто и вишня. Я его всегда покупаю уже готовым, лучше брать бездрожжевое. Вишня в пирожки нужна конечно без косточек. Такие слоеные пирожки можно готовить и летом со свежими ягодами вишни, и зимой с замороженными, но предварительно разморозив их конечно. Нам понадобится упаковка слоеного теста в 500 грамм и 300 грамм вишни. Необходимо откинуть вишню на сито чтобы хорошенько стёк с неё сок, а для это добавим в нее 1 - 2 столовые ложки сахара. Тесто размораживаем. В вишню добавим 3 - 4 столовые ложки сахара и 1 - 2 столовые ложки крахмала - крахмал обязательно чтобы начинка не потекла. Обычно в 500 граммовой упаковке слоеного теста 2 листа теста, немного раскатываем и делаем из них 12 заготовок для будущих слоек. Так как мы будем складывать эти пополам, то на одной половинке делаем 3 - 5 надрезов. По краю всего прямоугольника пройдем кисточкой холодной водой, чтобы края хорошо склеились. На половинку теста без надрезов кладем столовую ложку ягод вишни и накрываем половинкой теста с надрезами. Края приминаем вилкой. Складываем слойки с вишней на противень на пекарскую бумагу или на тефлоновый лист, смазываем водой и выпекаем в же нагретой духовке до 180 градусов до готовности, минут 20.
Сделать начинку из облепихи не получится. У этой ягоды довольно твёрдая косточка, плотная оболочка и нет мякоти как таковой. Ведь никому же не хочется косточки жевать) А вот приготовить фруктовую начинку с облепиховым "душком" совсем несложно. Например яблочно-облепиховая начинка для пирожков:
- 1 стакан свежевыжатого облепихового сока (можно через марлечку или на соковыжималке)
- 0,5-1 стакан сахара ( тут нужно ориентироваться на свой вкус. У меня дома все сладкоежки, я добавляю 1 стакан)
- 5-6 средних яблок
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Облепиховый сок с сахаром довести до кипения, проварить до полного растворения сахара, опустить в сироп яблоки, аккуратно перемешать, подержать на плите секунд 10-15. Снять с плиты и оставить до полного охлаждения. Лучше это сделать вечером, чтобы яблоки за ночь хорошо напитались сиропом и облепиховыми вкусами и ароматами. Как остынут, откинуть на дуршлаг, чтобы стёк хорошо весь сироп ( его нужно собрать в баночку и использовать для приготовления вкусного напитка - разбавить водичкой и пить с удовольствием). Вот и вся начинка, можно печь пироги, используя тесто которое вам больше нравится. Для яблочной выпечки я предпочитаю песочное и дрожжевое.
Во многих хлебопечках предусмотрена функция "выпечка". Не исключение и моя хлебопечка Panasonic SD-2500. Выпечку кекса надо начать с подготовки ингредиентов:
пшеничная мука - 175 г
сахар - 175 г
сливочное масло - 175 г
яйца - 3 шт
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
изюм - по вкусу
Тесто готовится следующим образом:
- Сахар и размягчённое масло взбить миксером.
- 3 яйца взбить и добавить в смесь.
- Постепенно добавить муку, разрыхлитель и изюм, быстро замесить однородное тесто.
Далее из формы для выпечки нужно убрать лопатку для замешивания. Выстелить форму для выпечки бумагой и заполнить её тестом. Теперь надо настроить хлебопечку:
- выбрать меню "выпечку"
- задать время выпечки
- нажать кнопку "пуск"
- когда замигает индикатор "конец", нажать кнопку "стоп".