Для приготовления такого блюда будут нужны двести пятьдесят грамм манной крупы, двести грамм сахарного песка, сто шестьдесят грамм муки, пятьсот миллилитров кефира, три яйца, два лимона, одно большое яблоко, пятнадцать грамм разрыхлителя, щепотка поваренной соли, шестьдесят грамм сливочного масла.
Двести пятьдесят грамм манной крупы насыпем в подходящую ёмкость, вольём пятьсот миллилитров кефира, перемешаем и уберём на два часа в сторонку. В миске соединим три яйца, двести грамм сахарного песка и как следует взобьём до состояния пены. Добавим шестьдесят грамм размягчённого сливочного масла и снова взобьём. Полученную смесь добавим к настоявшейся манке и хорошенько перемешаем. Насыпем через сито сто шестьдесят грамм муки, пятнадцать грамм разрыхлителя и перемешаем. Два лимона промоем, снимем с них цедру и измельчим. Из этих лимонов выдавим лимонный сок. Яблоко промоем и натрём на крупной тёрке. Добавим измельчённую цедру, натёртое яблоко в основную массу и тщательно всё перемешаем. В форму, смазанную маслом, выльем приготовленное тесто и отправим в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем манник из духовки, польём смесью лимонного сока с сахарным песком, дадим маннику с яблоком и лимоном немного остыть и подадим на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты: полтора ст сахара, земляники 1 ст, сок лимонный 1 ч л.
Приготовление:
Очищаем землянику, удаляем хвостики и промываем ее. Смешваем землянику с сахаром, оставляем на ночь. Теперь ставим варенье на огонь и доводим до кипения, мешаем деревянной ложкой и удаляем пенку. Данную процедуру повторяем 2 раза, через каждые 40 мин. В 4 раз перемешиваем с лимонным соком, доводим до кипения, варим еще 6 мин. проверяем с помощью блюдца готовность, капаем на него, жидкость не должна растекаться. В остывшем виде закрываем банки.
Проше всего свинину замариновать с добавлением лимона или лимонного сока. Еще можно запечь свинину с лимоном и сыром в духовке обернув фольгой и добавив любимые специи. Также можно приготовить свинину по-валлийски с добавлением меда, лимона, имбиря, яблока и специй. Это блюдо также запекается в духовке.
Такое варенье может идеально подойти для пирогов, а также для домашнего чаепития.
Яблоки желательно для варенья выбирать твердые, чтобы при варке они не превратились в джем.
Яблоки помыть, отделить от семян, порезать тонкими пластинками.
На девятьсот грамм яблок понадобиться не менее шести ста грамм сахара. Если яблоки кисловатые, то сахара может понадобиться и побольше.
В кастрюлю наливаем два стакана воды, добавляем сахар. Варим сироп.
Горячим сиропом заливаем нарезанные яблоки. Даем настояться.
Затем начинаем варить. Яблокам даем возможность закипеть, и на маленьком огне варим минут двадцать.
Если появляется пенка ее нужно снять. Варенье убирем с огня и даем ему настояться часа два. Затем еще раз варим минут двадцать.
Снова отставляем.
Перед последним кипячением, лимон моем, режем мелко, и добавляем в варенье.
И вновь варим минут двадцать. Желательно чтобы дольки получились прозрачными, янтарными.
Хочу отметить, что варю кофе тоже в турке. Так вот обилие пенки часто зависит от качества кофе. Делаю так. Накаляю турке. Затем сыплю в нее щепотку соли и немного сахара, на кончике чайной ложки. Прогреваю немного. Затем свежемолотые зерна засыпаю и заливаю все это теплой водой. Ставлю на плиту и варю, так чтобы не нарушилась кофейная корочка, которая образуется при варке и сквозь которую пытается пробиться кофе. Снимаю с плиты. Через несколько минут повторяю, ставя на плиту. Даже самый неоченьский кофе дает пенку.