Асана - это уже третья ступень, первые две - яма и нияма, регулирующие нравственные заповеди и поведение человека в обществе. Это комплексная система, позволяющая человеку достигать счастья, которое находится внутри него, поэтому исчезает необходимость в любых внешних стимуляторах (подробнее см.Моральная основа Хатха-Йоги). Кстати, один из принципов ниямы - шауча (чистота), т.е. йог должен следить за чистотой тела, ухаживать за ним и придерживаться разумного рациона.
Второй аспект - это эффект, если человек занимается йогой без знаний ямы и ниямы. В этом случае асаны, как и любая другая физическая активность, укрепляют тело и нормализируют естественные процессы. Одновременно человек учится прислушиваться к собственному организму, поэтому он начинает замечать, нравится или не нравится ему какой-то продукт, и добровольно отказывается от того, что мешает.
В идеале - асаны + знание основ, на которых зиждется йога, дают удивительный результат. Телу и человеку не хочется ни пить, ин курить, ни есть жирное, потому что ему и так хорошо. Происходит отказ не от удовольствия, а от того, что препятствует радости.