В 16-17 в пище не было деликатесов и кулинарных шедевров
Крестьяне в основном питались со своего огорода а это морковка капуста позже картошка и хлеб из мяса в основном была рыба и только в тех селениях где рядом находилась речка или озеро мясо животных и птиц было дорогое и не каждый мог себе мог это позволить .
Дворяни и другие вельможи имели более разнообразный рацион питания они могли себе позволить почти все в том числе и за морские деликатесы ведь тогда был век великих географических открытий
<span>( Вильгельм ) Телль. </span>
1. Военная реформа среди них занимала важное место: создание го-родской милиции, отрядов наемников. В результате король в мень-шей степени стал зависеть от феодального ополчения, более эффек-тивно использовал вооруженные силы в борьбе с непокорными васса-лами. Военная реформа установила "40 дней короля". В течении соро-ка дней после ссоры сеньоры могли требовать королевского суда. Об-нажать оружие до истечении срока им запрещалось.
2. Судебная реформа предусматривала создание верховной судеб-ной палаты, которую стали называть "парламентом". Парламент со-бирался на сессии в Париже четыре раза в год и стал высшим судом во Франции. Первоначально короли участвовали в заседаниях Париж-ского парламента, но затем перестали их посещать. Служащими пар-ламента стали главным образом профессиональные юристы, люди незнатного происхождения.
Введенные вместе с тем новые правила судопроизводства стави-ли королевскую юстицию на более высокий уровень в сравнении с юс-тицией сеньориальной.
Судебные поединки - ордалии - в королевском суде были запрещены. На приговоры и решения низших судов допускалась апелляция к суду парламента. Было отменено старинное правило согласно которому недовольная приговором сторона могла вызвать на поединок самого судью.
3. Монетная реформа. Людовик IX ввел на территории домена еди-ную королевскую монету, запретив здесь использование денег, выпу-щенных другими феодалами. Королевская козна получила новый ис-точник доходов, поскольку на остальной части страны королевская монета имела право обращения на ряду с местными монетами. Была создана также система специальных инспекторов, которые следили за верностью королю сенешалов и бальи, рассматривали жалобы на их действия.
<span>Реформы Людовика IX способствовали территориальному объе-динению страны и консолидации основной массы феодалов и город-ского населения вокруг короля. Таким образом, произошедшие в XIII веке изменения в общественном и государственном строе заложили основу для последующего возникновения во Франции сословно - представительной монархии.</span>
Метою Івана Мазепи як гетьмана Війська Запорозького було об'єднання козацьких земель: Лівобережжя, Правобережжя, Запоріжжя, Слобожанщина та Ханська Україна. З часів гетьманства Богдана Хмельницького Україна пережила період Руїн. Території козацького війська розпадалися, сама держава зазнавала краху як економічного, так і культурного. З приходом до влади Івана Мазепи з'явилася говірка: "Від Богдана до Івана не було Гетьмана". А все тому, що Мазепа таки підняв на той час Україну.Іван Мазепа наладив торговельні зв'язки з Кримом та Чорноморсько-Дунайськими країнами, а також між півднем та північчю всередині країни. Крім того, гетьман розвивав промисловість: будував рудні, селітряні заводи та ковальські цехи. Селянство, яке тоді становило більшість населення України, мало чималі земельні угіддя та відігравало важливу роль у соціально-економічному житті Гетьманщини.
Україна за часів Івана Мазепи зазнала також і великого розвитку в культурі: освіті, науці, мистецтві та літературі. Гетьман був меценатом культурних починів і будов в Україні. У добу Мазепи відроджується Київ як духовний центр України. Тоді ж розвивається українське бароко – західноєвропейський стиль із національним українським колоритом, який тоді вплинув і на архітектуру, і на образотворче мистецтво.Через кілька років, як 50-літній Іван Мазепа став гетьманом, на трон Російської імперії зійшов 17-річний Петро I. Гетьман постійно давав йому поради щодо походів на османів і татар, а також у справах Речі Посполитої. Між Мазепою і Петром I зав'язалася тісна особиста дружба. Козаки зауважували, що цар вірив Гетьману більше ніж собі, а в Москві стверджували, що Іван Степанович Мазепа – найвигідніший і найкорисніший гетьман для царя, якого раніше не було.