Если честно, знаю только об пользе - я его сама варю, и маме, которой 90 лет, и есть большие проблемы со стулом, даю его есть, чтобы инжир смог нормализовать ее стул.
Обычно варю варенье с инжиром, который сам упал, он почти вяленый, он более сладкий, потому в варенье почти не добавляю сахар, а то его невозможно будет есть.
Мне больше нравится варенье из черного инжира. Если в продаже в основном вяленый белый инжир (чаще всего турецкий), то он по вкусу сладше более привычного мне крымского черного инжира, потому не хочется чересчур много сладости.
Перед окончанием варки, в варенье добавляют лимонную кислоту - и вкус интересней, и не закисает открытая банка варенья.
Нет в инструкции, официально утвержденной Министерством здравоохранения, особых противопоказаний.
Это детский возраст до 3 лет. Это аллергия и др. индивидуальная непереносимость (пишут на все препараты такое). А также кормящим, выделяется через молоко.
На снижение давление может влиять (гипотоникам с осторожностью), но к противопоказаниям не отнесено.
Другие сведения (в том числе касающихся блокировки выработки тестостерона или наличие фитоэстрогенов), можно почерпнуть в авторских блогах и пособиях.
Если бы был установлен существенный вред, изменили бы инструкцию.
Зато показаний много.
Вместо чая или кофе на ночь лучше выпить чай из мяты, облегчающий засыпание и дающий успокоение. Мяту не относят к мочегонным травам, есть посильнее. Легкое желчегонное действие мяты полезно для пищеварения.
Мята приносит как пользу, так и вред.
Противопоказаний по употреблению мяты не много, но они существенные. Чай с мятой лучше не пить мужчинам, потому что она снижает мужское либидо. Она противопоказана при женском и мужском бесплодии.
Чрезмерное употребление мяты может вызвать изжогу. Нельзя употреблять мяту при низком давлении и варикозе, а также детям до трех лет. Соответственно и детям до трех лет пить мяту нельзя.
Я тоже считаю, что ничего вредного в этой пенке нет. Просто когда варенье кипит, образуются пузырьки воздуха, они засахариваются и всплывают вверх. В детстве, когда мама варила варенье, она его сразу разливала по банкам на зиму. Чаще всего почти ничего не оставалось. Зато пенки были всегда, и можно было поесть вкусного варенья не дожидаясь зимы.
Чай с мятой частенько себе завариваю. Успокаивающе действует да и эфирные масла, содержащиеся в мяте повышают иммунитет организма. Более спокойный вкус у чая с мелиссой, также успокаивающий эффект. Этот чай схож с мятным.