Сейчас весь сахар быстрорастворимый, ибо кроме сахара-рафинада наша промышленность ничего и не производит.
Правда, кусковой сахар могут смутно помнить люди среднего возраста. По-моему его производили еще и в 70-80 годах. Он был по структуре очень плотный в виде сахарной головы и его приходилось разбивать молотком или использовать специальные щипцы.
Сейчас все цивилизованно и такой сахар редко, но можно встретить в магазине, расфасован в коробки с маленькими аккуратными кусочками.
Состав у них одинаковый - отличие может быть незначительное по процентному содержанию сахарозы, и наличию посторонних примесей.
Если под обычным сахаром подразумевать тот, который непосредственно получают из тростника, и не рафинируют, то тут, понятно дело, тростниковый сахар сохранит полезные минералы и вещества, и таким образом, будет менее вреден для вашего организма.
Почитала ответы и ужаснулась :)
Люди, используйте для этих целей пожалуйста ложечку
Ну как же так? ай-яй-яй: взрослые люди, а сахар в чае и кофе руками размешиваете :)
И, хоть я и не пью ни чай, ни кофе с сахаром, но, как истинная правша ложечку буду держать в правой
Приятного чае- и кофепития)
Если взять вес одной сахарной свеклы 500 г, то можно получить из этого расчета около 75 г сахара-песка. Соответственно сахара-рафинада в кубиках можно получить около 65 г, т.е. около 12 кубиков. Можно сделать вывод, что при указанном потреблении сахара - одной сахарной свеклы хватит на один день)).
Это ведь физика, в горячей воде молекулы воды движутся быстрее, соответственно вступать в реакцию с молекулами сахара будут быстрее. и процесс растворения пройдет за меньший промежуток времени, чем в подобных условиях, но с более низко температурой воды(чая).
Ответ на этот вопрос зависит от того, сколько ложек (и каких ложек) человек кладет в чашку. Это - для растворимого кофе. Для него считать легче. В среднем в 100 г растворимого кофе содержится 95 килокалорий. Если в кофе без сахара положить одну чайную ложку растворимого кофе, то это будет приблизительно 3 грамма порошка. Значит, в килокалориях это будет, опять же, приблизительно, 3 килокалории. Можно спокойно считать, что ноль! Если же кофе жареный, молотый, то калорийность одной чашки может изменяться в очень широких пределах, в зависимости не только от сорта кофе, но и от тонкости его помола, от того, сколько веществ переходит при варке в воду и так далее. Но конечный результат, вероятно, будет таким же - близко к нулю.