Название муки говорит само за себя, что получают ее из сои. Существует несколько сортов такой муки: 1) необезжиренная (изготавливается из очищенного, дезодорированного и обрушенного зерна; 2) полуобезжиренная (изготавливается из пищевого соевого жмыха после отделения жира из сои прессованием; 3) обезжиренная (готовится из пищевого шрота после отделения жира из сои путем
экстрагирования).
Соевая мука на сегодняшний день применяется в качестве улучшителя в хлебопекарнях и макаронной
промышленности (там она добавляется к пшеничной муке), и в кондитерской промышленности. Хорошо подходит для приготовления соусов.
Пшеничную муку изготовляют из зерна мягкой пшеницы и используют для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских и макаронных изделий.
Соевую муку получают из переработанных семян сои (соевых бобов)и используют в качестве альтернативы яйцам при приготовлении разных блюд.
В зависимости от сорта и способа изготовления соевая мука имеет различные оттенки. Может быть от чисто белого, кремового, светло-желтого до ярко-оранжевого.
Дрожжевые пирожки, а также выпечка из слоенного теста должны быть не только вкусными, но и красивыми. Поэтому перед тем как ставить их в разогретую духовку, необходимо дождаться пока они подойдут, а затем применить для получения красивой блестящей румяной корочки один из следующих способов:
Осторожно смазать пирожки с помощью силиконовой кисти
- взбитым яйцом;
- взбитым яйцом с сахаром;
- взбитым желтком;
- взбитым белком;
- сладким чаем;
- сладкой водой;
- растительным маслом;
- молоком;
- сметаной;
- просто водой.
Надо помнить и о том, что смазывать пирожки нужно теплым составом. Если это будет яйцо, то его нужно заранее вынуть из холодильника.
Я поняла вас ,вы хотите сделать эффект разбитого стекла, для этого нужно использовать специальную слюду. Слюду наносят на второй слой гель лака не сушеный в лампе, т.е на липкий слой, при накладывании слюды не заходите на кожу, слюда не должна касаться друг друга. Затем сушите в лампе,наносите топовое покрытие следите чтобы вся слюда была под топом, сушите в лампе. Затем второй слой топового покрытия и сушите в лампе. Снимаете липкий слой.
Напишу еще об одном нетрадиционном способе применении алюминиевой фольги в быту.
Если серебренные украшения покрылись черным налетом, быстро удалить этот налет бывает довольно трудно, особенно, если почернела цепочка с мелкими звеньями. Вот тут-то и выручит алюминиевая фольга. Нужно скомкать кусок фольги и соорудить из нее что-то наподобие птичьего гнездышка. В это гнездышко насыпают две столовых ложки пищевой соды и одну столовую ложку поваренной соли. Все это перемешивают, помещают в эту смесь, например, ту же цепочку или другое изделие из серебра и осторожно погружают все это в кастрюльку с медленно кипящей водой. Все. Осталось только любоваться, как прямо на глазах серебро приобретает первозданный вид. После промывки и сушки та же цепочка будет как новая.