1) Не расчищенные от снега каменистые дорожки уводили редких посетителей в глубь парка. Знаки не нужны.
2) Вот из-за гор показалось солнце , спутник нашего здоровья,и залило поля ослепительным светом. обособленное приложение
3) Отвернувшись,она вздохнула и опять стала смотреть в окно. деепричастие, обособл обстоят
4) Васильев ударил лошадь нагайкой по морде и поскакал сломя голову. знаков нет
5) Уважаемый коллега, разрешите с вами не согласиться. обращение
/ну, допустим/
ПОХОД
Мы с друзьями решили отправится в поход на соседний берег. По дороге мы пробирались через лесную глушь, старались изо всех сил не отдаваться усталости и продолжали идти дальше. Расположились вблизи озера, чтобы видеть нашу деревню по тот берег. Разложив еду на подстилка и приготовившись перекусить после трудного пути мы услышали шорох. друзья испугались и предложили мне выбрать другое место для пикника, но я отказался и решил посмотреть. Не успел я встать, как из-за куста можжевельника внезапно возник передо мной маленький серый зверек. Это была мышь, которая прибежала на запах еды. Мы угостили мышь сыром и она, довольно попискивая, убежала в свою нору.
Правильно пишется со 2-ой