Чем выше давление, тем выше температура кипения воды. А давление выше в низинах, шахтах, метро. В общем, чем ниже (глубже), тем выше температура кипения воды.
Максимально возможная температура банки при плавлении в ней свинца будет равна температуре кипения свинца, а это будет также зависеть от высоты над уровнем моря, на которой вы находитесь во время плавки свинца. Ну примерно она будет составлять от момента расплавления свинца - 327 градусов и до момента кипения его - 1749 градусов. Хотя конечно до кипения его просто так не доведёшь на газовой печке к примеру)). Да и вряд ли оно кому надо. Расплавили и достаточно.
Вообще-то любая жидкость испаряется при любой температуре окружающей среды. Просто, чем выше температура и ниже насыщенность воздуха парами этой жидкости, тем интенсивнее она испаряется.
При температуре же выше точки кипения этой жидкости она начинает испаряться не только с поверхности, но и по всему объёму. И насыщенность воздуха её парами уже не имеет значения.
Измерять температуру воды ртутным градусником, предназначенным для измерения температуры тела можно (воды касаться должен только тот участок, где расположена ртуть, она упакована герметично), при этом понимать, что в кипяток его совать не стоит, иначе можно получить ртутное отравление. Температуру воды ниже 35 градусов он не измерит, свыше цифры, указанной в шкале термометра — также не определит.
Можно измерить и электронным градусником, который так же предназначен для тела. Опять таки в воду погружать лишь кончик градусника.
Механическим термометром не стоит, так как он исполнен из металлов подверженных коррозии.
Оптическим градусником тоже не подойдёт — при наличии большого количества пара такой градусник покажет не температуру воды, а температуру воздуха.
В крайнем случае: при купании малыша и отсутствии специально предназначенного градусника, для измерения температуры воды можно использовать «бабушкин метод» — опустить в воду оголённый локоть, если ему там комфортно ( ни горячо, ни холодно) можно безбоязно купать малыша.
Ла Ринконада. Этот город считается самым высокогорным, так что в этом населенном пункте могут быть свои несуразицы. Например, вот эта история с закипанием воды - тут она закипает при самой низкой температуре потому, что чем выше над уровнем моря кипит этот самый котелок воды (или чайник, или что там кипит...), тем ниже температура закипания этой воды.