<span>Во-первых основу жиров составляет ТРИГЛИЦЕРИДЫ,во-вторых в состав твердых жиров входят триглицериды твердых предельных кислот,например:пальмитиновой </span>
М(соли)=200*0,3=60г
м(воды)=200-60=120г
хг 5,4г
CH3COH+Ag2O=CH3COOH+2Ag
60г 216г
х= 60*5,4/216=1,5г
1,5г уг
CH3COOH+KOH=CH3COOK+H2O
60г 56г
у=1,5*56/60=1,4г масса в-ва KOH
ω(KOH)= м в-ва/м р-ра*100%=1,4/20*100%=7%
MCO=12+16=28g/mol
nCO=1.5mol
m=n·M=1.5mol·28g/mol=42g