Вино из моркови можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
2кг. моркови
5стаканов сахара
4литра воды
большой апельсин
крупный лимон
ст.л. дрожжей
кусочек подсушенного хлеба.
Морковь очищаем, мелко нарезаем. Воду доводим до кипения и заливаем морковь. Ставим гнет и выдерживаем 4 дня. После чего процеживаем, добавляем сахар, сок апельсина и лимона, намазываем на кусок хлеба дрожжи и кладем к остальным ингредиентам. Затем переливаем полученную жидкость в стеклянную посуду и ставим на брожение в теплое место, не накрывая плотно крышкой. Когда жидкость перестанет пузыриться, тогда брожение будет закончено. Затем вино снова процеживаем, закрываем и убираем в темное холодное место на 9 месяцев.
А то, медовуха будет. Только вы скорее всего всё испортите, и у вас на выходе либо уксус получится, либо если вовремя перегоните самогон. Я когда вино делаю вообще ничего не добавляю, на вино берётся ни абы какой виноград -а самый лучший и перебирается каждая ягода. Если вы делаете из кислых сортов винограда (кстати для Изабелла -ещё рано у неё сбор конец сентября в наших широтах) то тогда 200-400 граммов на ведро, но не больше: бурное брожение ухудшает качество вина, а белый сахар содержит отбеливатель, нарушающий брожение. Как то так.
Вино можно приготовить из винограда,сливы,яблока,вишни,персика,абрикоса.Мне очень нравится сливовое вино,у него такой необыкновенный аромат и вкус,что им хочется наслаждаться вечно.А вообще самое вкусное-это домашнее вино,из домашних фруктов,без химии и пестицидов,налитых солнцем,собранных руками хозяйки вырастившей их,сделанное с любовью.Такое вино из любых фруктов будет иметь превосходный вкус!
Для приготовления вина из варенья вам понадобятся вот такие....
Ингредиенты:
- Варенье 1 литр,
- Вода теплая 2 литра,
- Дрожжи из изюма 150 мл.,
- Сахар по необходимости.
Начинаем готовить:
Вот еще один способ приготовления вина из варенья в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Варенье 1 литр,
- Вода 1 литр,
- Изюм 100 грамм,
Начинаем готовить:
Малиновое вино.
Процесс приготовления вина - очень простой.
Собранный виноград засыпают в огромную глубокую бочку. Затем надевают специальные сандали, залазят в эту бочку и начинают этот виноград утаптывать. Виноград пускает сок, ноги начинают погружаться в этот сок.
Как только первый сок покроет эти самые сандали, его сливают и делают цинандали.
Продолжают утаптывать, пока сок не дойдет до портков. Сливают, делают портвейн.
Опять продолжают утаптывать, соку прибавляется все больше и больше, ноги в этом соке утопают все глубже и глубже.
А почему вино назвали именно херес, я не знаю.