Я готовила пельмени в мультиварке так: пережариваете лук с морковкой, добавляете ложку томатной пасты или пару свежих томатов (все делается в мультиварке), солите по вкусу и можно добавить по вкусу различные специи. Добавляете в пережарку немного воды (2-3 стакана, взависимости от количества пельменей), доводите до кипения и во все это выкладываете пельмени. Пельмени должны быть чуть-чуть покрыты водой. Ставите на режим "быстрый" или "обычный", если никуда не торопитесь, и готовится это блюдо минут 20-30. Получается очень вкусно. В пережарку можно добавлять еще и кабачок и вообще любые овощи на Ваш вкус.
Для приготовления свиной рульки в мультиварке над понадобится следующее :
свиная рулька - 1 кг ;
зеленый лук - 50 гр . ;
укроп и базилик - по 30 гр. ;
чеснок - 3 зубчика ;
соль и перец по вкусу .
Приготовление :
Свиную рульку хорошо промыть , сделать в ней глубокие надрезы и положить в них нарезанный на пластинки чеснок .
В любую емкость складываем нарезанную зелень , соль и перец - перемешиваем .
Рульку натереть полученной смесью и плотно заворачиваем в фольгу , оставляем мариноваться рульку в холодильнике на сутки .
Рульку вынимаем из фольги и кладем в мультиварку на 2,5 часа в режиме " Выпечка " . Время от времени рульку нужно переворачивать , чтобы она приготовилась равномерно .
Я готовила медовые куриные ножки в мультиварке по такому простому и вкусному рецепту.
Брала:
кг. куриных голеней
3ст.л. меда
ст.л. горчицы с зернами
лимон
3 зубчика чеснока
соль и молотый перец по вкусу.
Голени мыла, обсушивала салфеткой. Растапливала на водяной бане мед, затем выжимала в него из лимона сок, добавляла горчицу, пропущенный через пресс чеснок, солила и перчила по вкусу. У меня получился кисло-сладкий маринад. Приготовленным маринадом заливала куриные ножки, перемешивала и ставила в холодильник на 1 час. Укладывала замаринованные куриные голени в мультиварку, закрывала крышку, устанавливала режим "Выпечка" на 50 минут.
**
<h2>Кефирный пирог с какао в мультиварке.</h2>
**
Вам потребуются: мука 4 стакана, сахар и кефир по 2 стакана, яйцо 3 штуки, сливочное масло 100 г, какао-порошок 6 ст. ложки, сода на кончике ножа, шоколад 50 г.
Готовим тесто: в большую емкость наливаем кефир и туда добавляем яйца, хорошо взбиваем (венчиком или миксером), затем добавляем сахар и опять все тщательно взбиваем. Постепенно добавляем соду и муку какао, постоянно помешивая. Готовое тесто должно представлять из себя однородную массу, без комочков и каких- либо вкраплений. Далее смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, перекладываем в неё подготовленное тесто и закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим "Выпечка" и выпекаем 35 минут, пирог переворачиваем и выпекаем его дальше еще в течение 10 минут.
Пока пирог выпекается готовим глазурь для него: берем 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки воды и 1 ст. ложку какао, смесь хорошо перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 3 минуты, затем добавляем туда 100 г масла и опять доводим до кипения. Оставляем остывать.
Готовый пирог смазываем полученной глазурью и при желании посыпаем тертым шоколадом.
Я готовила грушевый пирог в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
3 груши
стакан муки
3 сырых куриных яйца
0,5 стакана сахара
20гр. сливочного масла
ч.л. разрыхлителя теста
щепотку соли и ванилин на кончике ножа.
Готовила бисквитное тесто: желтки отделяла от белков, затем смешивала их с сахаром и взбивала венчиком до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Белки охлаждала, добавляла к ним щепотку соли, после чего взбивала миксером в пену с крутыми пиками. Муку просеивала и аккуратно постепенно вводила в желтки, добавляла разрыхлитель, должно получится довольно густое тесто. Далее в тесто постепенно добавляла белковую пену и аккуратно помешивала до получения однородной и воздушной массы. Обильно смазывала сливочным маслом дно и бортики мультиварки, вырезала из пергаментной бумаги круг и застилала им чашу мультиварки. После чего смазывала пергамент маслом, посыпала столовой ложкой сахара. Груши мыла, отделяла черенки, очищала от кожицы и вырезала сердцевины. Одну грушу нарезала дольками, а остальные две средние груши нарезала кусочками. Затем дольки выкладывала на дно мультиварки застеленное пергаментом, а нарезанные кусочками груши добавляла в тесто и тщательно перемешивала. Выкладывала готовое тесто в чашу, поверхность ровняла силиконовой лопаткой, устанавливала режим "Выпечка" и выпекала грушевый пирог 50-60 минут.