Это африканская сладковато-острая приправа. В составе красный перец, корицу, имбирь, гвоздику, кориандр, душистый перец, кайенский и черный перцы. Пряности обжаривают и измельчают, добавляют к мясу, как правило к баранине. Придумали эту приправу в Эфиопии.
Тесто:
100г маргарина, 100г сметаны, питьевая сода- 0, 25 чайной ложки, гасить уксусом. 1 ст. сахара, мука. Сделать мягкое тесто. Готовое тесто раскатать в виде круга и нарезать диагонально на 8 частей. В середину каждой части положить начинку. Закрутить улитки от широкой части к узкой части теста. Печь при 180 градусах до готовности.
Начинка:
100г чищенных толченных грецких орехов, 100 г сахара и пол чайной ложки корицы.
Тот же рецепт можно использовать с другой начинкой, например с повидлом или рахат-лукумом порезанным на красивые полоски.
Приятного аппетита.
КАКАО С ЖЕЛТКОМ
Ингредиенты:
сахар 120 г
молоко 800 г
какао 25 г
желток 2 шт.
Яичные желтки растереть с сахаром, развести тёплым какао. Полученную смесь нагреть, не доводя до кипения, взбить и разлить в чашки.
КАКАО С МОРОЖЕНЫМ
Ингредиенты:
сахар 60 г
молоко 560 г
какао 25 г
мороженое сливочное 200 г
В чашки положить мороженое, залить сваренным, но охлажденным какао и сразу подать.
Приятного аппетита!
Научное название кудзу - пуерария лобата, произрастает в Америке, а также в Юго-Восточной Азии. Больше она применяется в медицине, но также и в кулинарии. Листья и клубни отваривают, затем из них делают желе и каши. Корни и бобы едят как овощи - отваривают, обжаривают и т.д.
Ягода черника довольно вкусная ягода.Растет преимущественно в лесу.Цвет - темно - синий,оболочка очень нежная вкус,очень даже приятный.Растет небольшими кустиками и не отдельным кустом и все.А типа,как грибы растут семейка - 3,4 грибочка и дальше семейка.так у черники таких семеек очень много - только где - то ягода крупная,а где - то более мелкая.Растет у нас на Урале Среднем,может быть еще - где - то,но там я уже не скажу.Варение из нее очень вкусное.Неплохо помогает зрению.Продается в аптеках - опять же для зрения.Вообще ягодка мне эта очень нравится.Только собирать не каждый ее любит.Я не люблю собирать ягоду лесную.Больше любовь к грибам.