Наиболее простая, распространенная и чаще всего дающая результат у меня кукуруза, но почему-то производства фирмы "Бондюэль"-это в условиях Воронежской области. На нижней Волге неплохо работали бойлы, но нежно угадать со вкусом и прессованные порционные кубики жмыха- кубойлы.
Если Вы имеете в виду не хищную рыбу то можно попробовать подкормить.Это приманит рыб к месту лова.Хорошо работают такие подкормки серии Сабонеев.Надо только добавлять в них кормового мотыля.Кормить не часто что бы постоянно вызывать интерес у рыбы.
На счёт рек не знаю, а вот в озёрах и прудах без протока такое можно встретить довольно часто. Рыба погибает из-за недостатка кислорода, я сам лично попадал на такое озеро, пробурил лунку, а оттуда вонь, сразу стало понято что там ловить уже нечего и некого.
На рыбалку можно отправляться абсолютно в любое время, это зависит от того на сколько дней планируется выезд, виды рыбы которую планируется ловить, время года. Летом считается что рыба лучше клюет на зорьках (утром и вечером), осенью, весной и зимой лучше подождать пока температура поднимется, хотя то же бывают исключения, например ловля щуки на жерлицы.
Не знаю, насколько эта прикормка актуальна сейчас, но клёв на неё был великолепный. Отец готовил кашу для прикорма. в конце варки добавлял туда анисовые аптечные капли. Ещё кроме аниса добавлял другую пряность - бадьян.Он тоже пользовался у рыб повышенным интересом.