Блюдо довольно простое и не обязательно бегать по супермаркетам в поисках готового соуса терияки)Вы с легкостью можете сделать его самостоятельно,да и полезнее,чем из магазина будет)
Итак,для соуса терияки вам понадобится любой соевый соус,кетчуп или томатная паста.Если вы берете томатную пасту,то добавьте немного сахара чтобы сбалансировать вкус соленого,кислого и сладкого)
1.Куриные крылья ожарьте до золотистой корочки на довольно большом огне с добавлением масла !СОЛИТЬ МЯСО НЕ НУЖНО!Терияки на основе соевого соуса будет уже достаточно соленым
2.Добавьте к крыльям немного чёрного перца,перец чили, свежий имбирь,чеснок по вкусу/желанию (так же рекомендую добавить немного куркумы,но это уже на ваше усмотрение)
3.Обжаривайте вместе 2-3 минуты чтобы передать птице пряный вкус и аромат
4.Залейте в сковороду соевый соус,добавьте кетчуп/томат пасту + немного сахара и перемешайте с крыльями
5.Дождитесь 2-3 минуты загустения соуса на среднем огне
Готово!Можно подавать к столу)
Для приготовления этого блюда французской кухни понадобятся восемьдесят миллилитров белого вина, сорок миллилитров винного уксуса, половина лук-шалота, четверть маленькой ложки поваренной соли, четыре ветки эстрагона, половина маленькой ложки чёрного молотого перца, двести тридцать грамм сливочного масла, четыре яичных желтка.
Лук-шалот очистим от шелухи и меленько нарежем. Четыре ветки эстрагона промоем, просушим и также меленько порежем. В небольшом сотейнике соединим сорок миллилитров винного уксуса, восемьдесят миллилитров белого вина, четверть маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца, нарезанный лук-шалот, одну большую ложку нарезанного эстрагона и слегка перемешаем. На большом огне вскипятим и проварим почти до полного испарения жидкости.
В миску поместим четыре яичных желтка, три больших ложки уксусной смеси и миксером хорошенько взобьём. Отправим эту миску на паровую баню и постепенно добавим растопленное сливочное масло. Держим на паровой бане до тех пор, пока соус достигнет консистенции жидкого майонеза. Добавим оставшийся нарезанный эстрагон и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления оладьев нам понадобится: картофель, тыква, шампиньоны, репчатый лук, яйцо, соль, перец, растительное масло и мука. Тыкву и картофель натереть на крупной терке. Добавить яйцо и перемешать. Шампиньоны натереть на средней терке, все чмешать, посолить, поперчить. Добавить муку и опять перемешать. На сковороде разогреть масло. выкладывать массу столовой ложкой. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, перевернуть. Подавать можно со сметаной.
Приготовить этот пудинг не трудно.
Сначала очищенный и вымытый картофель отвариваем в подсоленной воде. Затем его разминаем или взбиваем в блендере.
Нужное количество мяса отвариваем в подсоленной воде, а затем пропускаем через мясорубку.
В картофельную массу добавляем немного горячего молока ( пюре должно быть по консистенции как сметана ), сливочное масло и прокрученное мясо. Всё перемешиваем. и перекладываем массу в форму.
Форму ставим в нагретую духовку и запекаем до готовности.
Подаём с овощами и соусом.
Это блюдо простого приготовления, для него нам нужно : 0,5 кг рыбы ( судак, щука, линь, сом и пр. ), картофель - 800 грамм.
Рыбу чистим , моем и нарезаем на порционные куски. Затем отвариваем её в подсоленной воде до готовности.
Картофель чистим и целым ( не разрезаем ) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Варим его отдельно от рыбы.
Готовую рыбу извлекаем из бульона с помощью шумовки и перекладываем на блюдо. Затем обкладываем её вокруг готовым картофелем ( можно его нарезать кружочками ) и украшаем куски рыбы мелко порезанной зеленью петрушки ( укропа )
Отдельно готовим хрен с уксусом или масляно - яичный соус и подаём в соуснике. Вместо соуса можно использовать сливочное масло, которое размягчаем, смешиваем с мелко порубленной петрушкой.