майонез, вообще то,очень калорийный,но однозначно полезней магазинного. 3 желтка+щепотка соли,щепотка сахара,пол чайной ложки горчицы, столовая ложка уксуса--все взбить миксером,затем потихоньку вливать растительное масло и продолжать взбивать, масло может уйти около литра.Масса должна стать густой.Затем добавьте зубчик чеснока и 2ст ложки холодной воды-чтобы немного разжижить и осветлить майонез.Приятного аппетита
Можно связать крючком коврик из лоскутков, на которые вы можете порезать простыни.
Самый простой способ связать круг - это простые столбики с одним накидом.
Набираете 6 воздушных петель, замыкаете их соединительной петлей в кольцо. Делаете в начале каждного нового ряда 3 петли подъема.
Затем в кольцо вяжем 11 столбиков.
Следующий ряд - по 2 столбика в каждый.
Третий ряд - 2,1,2,1
Четвертый - 2, 1, 1, 2, 1, 1
Пятый - 2, 1, 1, 1, 2, 1, 1, 1
и так далее. В каждом ряду количество столбиков увеличивается на 12.
Пример фото добавлю
Брынза, она сама по себе уже является особым видом рассольного сыра.
Честно говоря, я никогда раньше не слышал, чтоб из брынзы делали твердые сыры. Так как у брынзы очень маленькая жирность. А у твердых сыров жирность всегда более 40%. Кроме этого, у брынзы довольно высокая кислотность. По этому, твердый сыр из неё, скорее всего не получится, так как он будет крошиться. А ещё, такой сыр будет иметь кисловатый вкус.
А вот из "имеретинского" и "адыгейского" молодых рассольных сыров (очень похожих на брынзу), делают твердый сыр "Сулугуни". Похожий на высококачественный плавленный сыр.
Такой сыр "Сулугуни" ещё иногда коптят.
Для приготовления сыра "Сулугуни" берут один из "имеретинского" или "адыгейского" молодых рассольных сыров и помещают из воду с температурой 90 градусов на 10-20 минут. После чего его режут в крошку по 2-10 мм. Крошку засыпают в тестомесильную машину с водой, нагретой до температуры 75 градусов и вымешивают его до получения однородной, тягучей массы. После чего, эту массу раскладывают в формы для прессования. Сформованные и уплотнившиеся сыры помещают на двое суток в кисло-сывороточный рассол 17—18 % с температурой 8—12 °C. После чего, сыру дают обсохнуть и ложат в холодильник. Через несколько часов его уже можно употреблять, а можно ещё и прокоптить.
-помидоры(мясистые,сладкие,например сорт "сливка")-5шт
-яйцо-2шт
-имбирь(свежий,корень,размером с большой палец)-1шт
-зел.лук-1горсть
-томаты в с/с(протертые)-200гр
-соевый соус-3ст.л
-масло раст.-2ст.л
-перец чили(свежий или хлопья)-1ч.л.
-перец черный по вкусу
Помидоры очистить от шкурок,нарезать кубиком,корень имбиря очистить,нарезать соломкой.Кол-во имбиря по вкусу,чем больше его будет,тем более приятным и согревающим получится суп.Яйца в миске,добавить черный перец по вкусу и 1ст.л соевого соуса.Разболтать, в сковороде "Вок"или в кастрюле с толстым дном разогреть масло,влить яичную смесь,перемешать так,чтобы получились яичные хлопья.Когда яйца "схватятся"добавить имбирь,обжарить,помешивая около 1минуты,далее добавляем помидоры,когда помидоры пустят сок добавим хлопья чили и 2ст.л соевого соуса.Добавим помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятим все вместе 2 минуты.По желанию можно развести суп до нужной густоты путем добавления гор.воды или куриного бульона,еще раз прокипятим.при подаче посыпать мелко рубленным зеленым луком или кинзой Приятного аппетита!
-2-3-отварных свин.уха
-5-6шт-морковь
-2шт-круп.лук
-2-3ст.л-т/п
-1/2ст.л.-сахар
-1/2ст.л-соль
-3-4ст.л-уксус9%
-хмели-сунели
-4-5зуб.-чеснок
-1/2ст.-раст.масла
2кг. моркови,300-400гр подсолнечного масла прокаленного,2 больших луковицы мелко нарезать(одна сырая,другую поджарить до золотистого цвета).2 больших головки чеснока мелко порубить,1/2ст.л. том.пасты поджарить на растительном масле,1ст.л.-соли,1ст.л.-сахара,2-3 ложки 9% уксуса,1 ст.л.-красного перца,1ст.л-черного перца,1ст.л.-хмели-сунели,петрушка,укроп свежие или сушеные.Морковь натереть на терке для корейской моркови,добавить нарезанную тонкой соломкой луковицу.Поджарить на масле одну большую луковицу,добавить томат.пасту,сахар,соль,перец и заливаем горячим маслом морковь.Морковь еще немного прогреть на огне 1-2 минуты.Добавить уксус и остальные приправы и чеснок выдавить ч/з чесночницу.Все хорошо перемешать плотно сложить в банку.Морковь готова на следующий день.Потом режем свиные уши тонкими полосками.Слегка обжариваем их на раст.масле и все смешиваем с готовой корейской морковкой.Складываем плотно в банку и в холодильник на ночь.На следующий день салат готов.Приятного аппетита!