Традиционная русская кухня, как раз, и содержит в себе "секреты" недорогого и здорового питания.
Начался Петров Пост, и можно на практике ощутить, насколько вкусна, полезна и недорога постная русская кухня.
Разнообразные русские похлебки (тюри, ботвиньи, окрошки), щи и уха - еда "копеечная", но очень вкусная и полезная.
Хороши, недороги и полезны взвары, квасы и овсяные кисели.
В дело идут все виды круп и овощей, зелень, ягоды, грибы, семена и орехи, растительные масла, хрен и горчица.
Все дни недели (кроме среды и пятницы) можно употреблять дешевую и очень полезную рыбку (тюльку, кильку, мойву, салаку, сельдь, скумбрию) и морепродукты (кальмары).
Посчитайте, во сколько вам обойдется ботвинья из свекольной ботвы, крапивы, щавеля, сныти и лебеды, заправленная белым домашним ржаным квасом?