Попробуйте жюльен с ними. Конечно, еще кое-какие продукты добавить желательно. И еще я бы рекомендовала Вам сделать креветочное масло. Все очень просто. Прокрутите в мясорубке или блендере хорошее сливочное масло вместе с отварными креветками и ешьте с утра на бутерброде или тосте.
Паэлья, роллы, пицца, различные салаты, миксы с курицей и морепродуктами. Остальные блюда, в основном, комбинации креветок с рисом, китайской лапшой, овощами, пастой и различными соусами. Очень вкусно авокадо, фаршированное креветками с соусом. Для этого потребуется на одно авокадо 3 помидора, зубчик чеснока, упаковка креветок, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки кетчупа. Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и мякоть. Мякоть мелко нарезать и перемешать с вареными и очищенными креветками и мелконарезанными помидорами (предварительно ошпарить и снять кожуру). Отдельно смешать майонез, кетчуп и чеснок. Заправить этим соусом нарезанную смесь и наполнить ей половинки авокадо.
Для меня самый лучший повар в мире это Гордон Рамзи, я наверно посмотрела все его видео по готовке разных блюд, а как он разделывает рыбу,курицу, он установил мировой рекорд по разделыванию рыбы! Он не только первоклассный повар, но и ресторатор, его рестораны удостоены 16 звезд Мишлен.
Мои любимые шоколадные пончики от Гордона, ну просто вкуснятина!
Могу предложить рецепт, который прочла в газете "Запеченный судак Императорский"
Ингредиенты:
Судак - 500 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Вино белое - 50 мл.
Лук - 1шт.
Помидоры - 2 шт.
Сметана - 100гр.
Вода 70 мл.
Яичные желтки 2 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Петрушка - по вкусу
Соль
Приготовление
Филе судака без кожицы нарезают, перчат, солят и откладывают в мисочке в сторону. Берем форму для приготовления, смазываем ее немного маслом, выкладываем филе рыбы. На следующем этапе нарезаются помидорчики, репчатый лук и петрушка. На рыбное филе выливаем или белое сухое вино, или рыбный бульон, или просто воду. Сверху засыпается филе помидорчиками луком и петрушкой. После того форму закрыть фольгой и поместить в духовку 180 градусов. Запекается 15 минут, до тех пор пока филе немного не заварится.
Соус для рыбы
Для этого растопите 100 гр сливочного масла, желтки и ложку уксуса взбить 2 или 3 минуты, размешать. При взбивании добавляем растопленное масло, сметану. К этому времени рыбка должна приготовиться.
На следующем этапе приготовленный судак снимаем из формы и перекладываем на противень. Теперь, соус, в котором готовился судак сливаем, в небольшую кастрюльку, тушим дальше до загустения. Потом этот соус соединяем с смесью желтков, сметаны и масла и заливаем рыбку. Все, вновь кладем ее в духовку 180 - 200 гр. и до подрумянивания, приблизительно 20 - 25 минут. Когда слегка остынет, снимаем с противеня, перекладываем на блюдо, разрезаем, делим на порционные кусочки и на блюдо. Далее красиво оформляете зеленью и подаете к столу. Ваш душистый и красивый судак готов! такое блюдо подойдет и в обычные дни и в праздничные!