2 звука,потому что е в начале слова даёт 2 звука поэтому
В январе,в январе много снегу во дворе.
Много снегу (когда?) в январе,в январе(обстоятельства времени,выражены существительными)
Прочитан,нарисован,задуман,привезен, расколот, достигнут,нанесен, охвачен, обособлен, доставлен, увлажнен,любим,чтим,читаем, палим.
Сковородке-существительное(что?)
н.ф-сковородка
Д.п.,ед.числ.,женский р.,неодуш