Вода - преобладающий компонент живых организмов,в клетки её 70%
Функции воды:
растворитель
транспортная
реагентная(реагент)
термостабилизирующая
терморегуляторная
структурная
вступает в реакцию гидролиза
Вариационный ряд делаешь так: измеряешь листочки и по длине от большего к меньшему. А кривую так: считаешь сколько листочков получилось именно такого размера и рисуешь график.
Они разрушаются из-за не постоянной гигиены, механического воздействия на зубы, температурного воздействия, и химического воздействия на зубы